香辣肉皮

 

 

肉皮，富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性。以前亲戚买肉回来，都把肉皮丢掉，然后每周都去美容院做保养。。。。殊不知经常食用...(展开)

食材

• 主料

• 肉皮

  2块
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• 辅料

• 小米辣

  适量

• 姜

  适量

• 蒜

  适量

• 酱油

  适量

• 醋

  适量

• 开水

  适量

• 味精

  适量

• 香油

  适量

• 葱

  适量
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步骤

1.小米辣洗净，切碎备用

2.姜洗净、蒜去掉蒜衣，两者一起切碎

3.肉皮刮洗干净，放在锅里，加水煮熟备用

4.姜、蒜、小米辣混合后，倒入适量凉开水，调匀，静置片刻

5.菜刀放平，把肉皮片下来

6.调入适量酱油、醋、味精、香油，搅拌均匀

7.肉皮装盘，将料汁浇在肉皮上

8.撒上适量葱花

9.香辣肉皮，上桌咯

小贴士

一般人群均可食用肉皮。
1. 适宜阴虚之人心烦、咽痛、下利者食用；适宜妇女血枯、月经不调者食用；也适宜 
血友病人出血者食用；  
2. 外感咽痛、寒下利...(展开)