冬瓜软透不烂的秘诀--（火腿冬瓜汤）

 

 

天长地久汤（火腿冬瓜汤）

2009年9月9日9点9分，小熊更新了blog。很普通的一道汤在这个特别的日子变得及其不平凡。听说今天结婚登记的人特别多，因为大家都想自己和另一半的爱情天长地久，所以都很多人都敢到了今天，又有谁不想呢？一个人的天长地久汤。很苦！

 

材料：

冬瓜                            半片

火腿                            少许

高汤（排骨汤）                  300ML

水                              200ML

盐                              少许

 

 

 

做法：

1.冬瓜写成圆柱装，并切薄片，放入冰冷冰镇30分钟左右，使冬瓜变得半透明。

 

2.锅中倒入高汤和白水，烧开放入火腿片烧开，后倒入冬瓜片，汤变粘稠即可撒入适量的盐出锅。