凉拌藕条

食材明细

藕

香葱

香菜

蒜碎

盐

白糖

白醋

胡椒粉

鸡精

香油

妈妈最拿手的一道凉拌菜，我始终做不出那种味道，虽然料都一样。酸甜口味，很爽口。

1

莲藕两节去皮洗净。

2

切条焯熟。放点白醋在水里。

3

捞出用纯净水过凉。

4

香菜香葱切末，和蒜碎一起烫一下。

5

莲藕和香葱香菜末，蒜碎，白糖，白醋，盐，鸡精，白胡椒，香油一起搅拌均匀即可。

小贴士

凉拌菜可以套个保鲜袋用手抓，这样比较入味。

胡椒我用白胡椒，这样成品更好看。

香油一定不可以少。