导读:养生跟我走系列,其实写到现在可能还有很多没有涉及的内容,我们会力所能及的去给大家提供更多科学的搭配,更好的养生食材或者是小妙招,好的建议也希望大家多多提出来哦。
俗话说身体是革命的本钱,只有把自己的身体调养好了才是硬道理。春季是很多流行性传染病,以及慢性疾病的高发期。前几天看电视,说近几年的春季高发疾病成上升态势,所以大家要在这个季节多多注意饮食健康。相信我们的陪伴,会让您感觉这个春季不再是寂寞的季节。
这一期我们继续为大家奉上更多适合在春天吃的食材,并且将继续为您讲述,春季的养生之道。
百年好合 百合篇
美味往这走:西芹杞子百合>>>
推荐理由:百合的主要应用价值在于观赏,有些品种可作为蔬菜食用和药用。中医认为百合性微寒平,具有清火、润肺、安神、润燥清热的作用。鲜品富含黏液质及维生素,是美容的佳品,作为食材也是很不错的选择。另外西芹又名西洋芹菜,含有芹菜油,具有降血压、镇静、健胃、利尿等功效,是一种保健蔬菜,在春季是特别适合高血压患者食用的佳品。枸杞子的功效在前几期里面已经有介绍,这三者结合到一起,对于拒绝肥胖,追求美容瘦身的女孩子是一道佳品哦。
美味往这走:金光南瓜>>>
推荐理由:百合能抗氧化、促进维生素C吸收,为药食兼优的滋补佳品,四季皆可食用。南瓜营养丰富,香甜美味,富含人体必需的铁、磷等,重要的是南瓜含“钴”,是其他任何蔬菜都不可相比的,食用以后有补血作用,就连清代名医陈修园也说:“南瓜为补血之妙品”,常吃南瓜还有助于防治糖尿病。所以两者的结合对人身体有很不错的调理功效,希望大家喜欢。
美味往这走:莲子百合>>>
推荐理由:莲子具有清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气的功效,也是滋补的佳品,百合特别适合养肺、养胃的人食用,并且对于失眠的群体有很好的调节作用。如果说觉得这道菜整体还不够完美,大家可以加上一些枸杞子,稍作点缀,相信大家一定会喜欢的。
小贴士:综合三道美味,其实不难看出,都有很好的调节、滋补的功效,针对的人群也比较广泛,并且第二道菜,与08年的奥运金牌金镶玉,是不是大有异曲同工之妙呢?中国菜讲究的是色香味俱全,大家喜欢的话,就赶紧在这个季节来试试看吧。
春意盎然 春笋篇
美味往这走:油焖春笋>>>
推荐理由:春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。现代医学证实,吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效,并且是高蛋白、低脂肪,爱美的女生一定心动了吧,跟青椒搭配在一起,春笋性寒,辣椒性热味辛,所以这二者的组合,不失为一道营养健康的美味。
美味往这走:芥末春笋丝>>>
推荐理由:丰富的食材,清新的口味,如果说您想在春天,提提神,开开胃,那就来试试这道芥末春笋丝,选用的芥末是黄芥末,但是市场上可能比较难买到,但是绿芥末又不能代替(口感会大打折扣),我们教您自制一下黄芥末,到自由市场买包黄芥末粉,倒在一个大碗里,将水烧开,边搅边拌进芥末粉中,搅匀。芥末中间用筷子戳2个洞,在阳光下晒半天,让它发酵。或在笼屉上蒸半个小时,倒去芥末上的水,放少许白醋、酱油、香油拌匀。这样就可以啦。
美味往这走:春笋焖肉酱>>>
推荐理由:吃完清淡的,咱来点荤的,我个人觉得,香菇跟肉末的结合时很完美的组合,平时自己就喜欢这么去做,有人做老北京炸酱面的时候也爱这么做,春笋的功效不多说,香菇呢,富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。两者相结合,鲜艳的色泽,油而不腻的口感,注定成为家常菜中的上等菜。
小贴士:春笋烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香,是人们喜欢的佳肴之一,而春冬两季的笋是最好吃的时候,所以这个季节是非常适合的,这三款菜肴,有清淡的,有稍微油腻一点的,适当的换换口味,也是不错的,总得让肠胃感受一下不一样的味道啦,喜欢减肥爱美的女士,喜欢健康自信的男士,都赶紧来感受一下吧。
清清白白 茭白篇
美味往这走:茭白木耳>>>
推荐理由:第一眼看见这道菜的时候,突然想起一个词,高雅,茭白含有丰富的有解酒作用的维生素,有解酒的功用。春季讲究养肝,喜欢喝酒的朋友可以试试这个(但我的意思不是说您可以尽情喝酒,然后靠这个解酒),饮酒还需适量,木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。这两者结合在一起,清淡养生,美味不失典雅,在家庭中算是上上签。
美味往这走:毛豆米茭白炒肉丝>>>
推荐理由:茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能补充人体的营养物质,具有健壮机体的作用。毛豆,这个季节不是很好找,可以用豌豆(荷兰豆亦可)去代替一下,效果也是很好的,并且特别适合春天来食用,这道菜的特点就是颜色比较丰富,比较适合家庭来食用,可以大大提升自己的品味的哦,希望大家能够喜欢。
美味往这走:五花肉酱焖茭白>>>
推荐理由:作为典型的北方人(180厘米,180多斤,哈哈哈),我还是比较喜欢酱香味比较浓郁的这种菜,用我们当地的话说就是这味真“正”,就是对口味,同样是一道热菜,这种做法是浪漫极力推荐的,小火慢咕嘟,味道特别浓郁,配上大米饭或者大白面馒头,吃起来还是很过瘾的,您也赶紧给自己的家人做做看吧。
小贴士:其实上面所有的春季养生菜,都会侧重于清淡的口味,只有最后的这一些会给大家换个口味,也是给大家丰富一下家庭的饮食口味,毕竟众口难调嘛,其中会涉及一些南方以及北方的做法,或者说是南方的食材,北方的做法,融合到一起,只是希望大家能够在这个干燥烦闷的季节,大家别亏待了自己,更希望大家能随时保持一个好心情。下面继续给大家推荐春季养生的小妙招。
特别奉献 春季养生小贴士:
大家吃饱了、喝好了,还不是我们最终的目的,当然需要大家去更好的消化一下喽。
在春季呢,不适合运动量过大,就是不需要大家运动的时候满头大汗,或者是连衣服都湿透,没必要,特别是运动量过大会导致出汗多,一旦被冷风吹到又没有及时做好保暖,就易导致身体受凉感冒,甚至诱发各种呼吸道疾病。运动本身消耗了较多体能,加之运动后短时间内受凉,而此时的人体对疾病的抵抗力又相对较弱,所以会导致感冒之类毛病,是运动不当或过量所致。
中老年朋友呢,可以适当的做一些健身活动,例如:打打太极拳、跳一些老年的迪斯科、或者是慢走,都是可以的,只要额头稍稍出汗即可。
然后青年朋友可以选择爬山、小郊游、踢毽子或者慢跑等等都是可以的。
注意一点就是运动前后及时增减衣服,春天讲究春捂,所以衣服什么的别换的太快了,不要觉得天暖和了,赶紧换上春装,这样对身体的伤害是很大的,就跟我们人一样,熟悉了一个环境,进入另一个新的环境的时候肯定会有所不适应,所以这就是一个熟悉、适应的过程。
好啦,养生跟我走春季养生第五季就到这里吧,有什么好的建议可以给我们提,我们有很多做的不足的地方,希望大家多多提意见,如果发现有出错的地方也希望大家能多多指正,希望大家这个春季因为我们的陪伴变得更加快乐一点点。
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