主要工艺
所需时间
制作难度
所用厨具
食材明细
青虾500g
葱 适量
姜 适量
白糖 适量
白醋 适量
生抽 适量
料酒 适量
盐 适量
花生油 适量
制作步骤
1. 从市场买来的青虾一斤。
2. 用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去腥。
3. 葱姜切小段备用。
4. 锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油。
5. 油热后放入腌制好的虾。
6. 待虾的一面变红后放入葱姜丝，然后翻面。
7. 倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁，焖2-3分钟左右。
8. 看汤汁收的差不多即可出锅开吃了。
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