醋：消食积、解毒、补血
1.辣椒洗干净擦干水分备用，锅内放少许油，小火煎。
2.换面煎，可以把盖子盖上，那样快。
3.把辣椒煎软软的，每个部分受热都均匀后夹出来备用。
4.碗里的汁搅拌均匀，酱油白糖醋。
5.锅内煎辣椒剩下的余油，炒香蒜末，把汁倒进去。
6.把辣椒放进去，水淀粉勾欠，出锅。
7.好好吃，汤汁不要太多，保证辣椒上粘着汤汁，可以把汤汁收干，也可以少留着点。
1、辣椒煎的时候盖上锅盖，可以快一点出来虎皮。
2、汤汁勾芡可以粘在辣椒上汤汁，不勾芡也可以。
3、小火慢慢煎耐心一点。
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