【浙江】《包饺子》||二年级 张煦涵

包饺子     

浙江省余姚市东江小学206班  张煦涵

指导老师 余秀萍

新型冠状病毒来了,大人孩子都不能出去了.害得老百姓们只能2天出一次门,于是我们的早餐吃什么也受到了很大的影响。妈妈想了个办法----包饺子吧!

说干就干，妈妈立马去菜场买了包饺子的材料：韭菜、猪肉、笋、当然少不了饺子皮了。回到家后，准备工作开始了，只见妈妈先把都洗净剁成肉末，接着把韭菜洗好切碎，再把笋去皮切成小小的正方形，最后把这些料全部混起来一起剁。看妈妈一会儿横着剁，一会儿竖着剁，再翻一翻继续剁，直到韭菜、笋和肉末混在一起很糊。然后，妈妈把剁好的料放进一个大碗，拌上酱油，又滴了几滴菜油，拌一拌饺子馅就做好了。

开始包饺子喽！妈妈把饺子皮摊平放在手心，用筷子夹了点馅放在饺子皮中央，然后用手蘸点水往饺子皮的边缘画一圈，把两边皮合拢再折一折，折出细细的花纹，这样一个饺子就完成了。我也学着妈妈的样子包起来。哈哈，在妈妈的指导下我包的饺子有点怪异，这终归是我的第一个作品呢!心里顿时有了莫名的成就感，越包越顺手……我和妈妈包了满满一盘呢！看着这么多饺子我口水直咽。想迫不及待地尝一尝了。

妈妈按我的心思放了几个蒸了起来。不一会儿，饺子就出锅了，哇，香味扑鼻而来，我夹起一个就往嘴里送，好烫好烫，看来心急吃不了热饺子呢！待凉了一会，一口咬下去满满的汁水随口溢出，绿绿的韭菜嵌在肉末中，零星还能看到白白的笋丁，好鲜好鲜。吃着自己做得饺子别提多开心了。

喷香的饺子吃在嘴里，乐在心里，这幸福的味儿充满了整个家园。