【浙江】《制作蛋糕》||二年级 方佳晔​

制作蛋糕

浙江省余姚市世南小学206班  方佳晔

指导老师  王丽芬

2020年2月29日，一个很特殊的日子，因为它四年才有一次。在这个特殊的日子里，在因疫情而放长假的时光中，我、妈妈和外婆心血来潮地想亲手制作蛋糕。

首先，我们准备好材料：两个大碗，四个鸡蛋，面粉150克，盐、糖少许，牛奶一瓶。然后，我把四个鸡蛋打开，一个碗里放蛋黄，一个碗里放蛋清。在放蛋清的碗里，我放进去些许盐和糖。接着，妈妈用筷子快速地搅拌十五分钟，让它变成奶油状，直到用筷子挑一下不会滴下来，奶油才打发成功。接下来，我往装蛋黄的碗里放进四勺面粉，六勺牛奶，二勺糖，再使劲地搅拌均匀。期间，妈妈分两次把奶油倒进我搅拌的面粉糊里，使奶油和面粉糊合二为一。下面，轮到外婆出场了，她把电饭锅插电预热一分钟，再在锅里刷上一层油，防止粘锅。然后我和妈妈一起把搅拌均匀的糊状倒进电饭锅，并震荡电饭锅，把气泡震出来。接着拿着锅底放进电饭煲里，按下煮饭键，两分钟后自动跳到保温档。接下来一步很关键，外婆拿来一块干净的毛巾，遮住出气口，闷二十分钟，再按下煮饭键，等待二十分钟。美味松软的蛋糕新鲜出炉啦！

我迫不及待地尝了一口，不小心烫到舌头，真的是“心急吃不了热豆腐”！虽然蛋糕有点烤焦，但是味道还挺不错的呢！通过这次制作蛋糕，我深深地体会到：自己动手，丰衣足食！

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