家常菜09--木耳鱼丸

 

好了进入80后男人的厨房，这么晚了还和你们这么啰嗦一下。传菜了，今天木耳鱼丸，比较简单但好吃的菜介绍给大家。不要奢望我这里做出什么饭店里的大菜，^_^简单的家常菜而已。

 

原料：鱼丸现在卖10块钱一斤，我买了5块钱的，肉丸13块钱一斤，我也买了5块钱的，干木耳一些。

 

步骤1：这道菜其实很简单，都是买现成材料，谁都会做的。丸子就不用洗了，都是干净的。木耳用水泡发，然后去蒂切一刀。

 

步骤2：锅中一些底油，油热放点姜沫，倒入木耳炒1分钟。然后倒入鱼丸子，和肉丸子。

 

步骤3：不要翻炒，加大半碗水，加些盐盖锅盖，烧开。

 

步骤4：大概烧个3分钟，稍微留一点汤，不要全烧干了哦！

 

步骤5：少加点鸡精，加点葱花就可以起锅了。

 

步骤6：我觉得清清爽爽，色彩搭配的也不错，口感也不错，适合年后吃。晚安了！

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