之前用电饭煲做了一道叉烧排骨,快手又好吃,小伙伴们呼声很高,希望多出些电饭煲美食。所以今天又来分享一个懒人新手必备的电饭煲卤肉饭。
400g五花肉
红葱头
3个蛋
3勺酱油(2大勺生抽+半勺老抽)
盐、五香粉入可乐
400g五花肉去皮切成手指头大小的小块;
红葱头切丝放入油锅里炸到金黄酥脆,捞出备用(红葱头是卤肉饭好吃的关键,葱油可以留着炒菜非常香);
倒出锅里的油,放入五花肉煸炒出油,让表面焦香;
把五花肉倒入电饭煲,再放几个水煮蛋,刚才炸好的红葱酥,淋入3勺酱油(2大勺生抽+半勺老抽),一小勺盐,一勺五香粉,倒入可乐没过五花肉
用煮粥模式或者精煮模式煮一个小时;
米饭上放上焯熟的上海青和卤好的鸡蛋,最后淋上一勺卤肉再浇上浓稠的肉汤,爽爆了!!!
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