轻轻一撕就能入口的柔软面包，还有香到流口水的饱满馅料，这份治愈的美食你能想到仅仅只是一口锅就能搞定么？发酵后的面团经过平底锅的简单煎制，让外皮比烤箱多了一份焦脆感，配上柔软拉丝的奶酪与香气浓郁的肉松组成的内馅，真的好吃极了！
撕成小块趁热吃，简直完美！
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本期背景音乐：Jodymoon - The Long Way Round
中筋面粉（普通面粉） 200g
牛奶 120g
细砂糖 15g
酵母 2g
奶酪碎 适量
肉松 适量
工具：平底锅
熟练耗时：1h（不含发酵静置时间）
参考月龄：1岁半及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做 / 法
- 1 -
把200g中筋面粉（普通面粉），15g细砂糖和2g酵母倒入搅拌碗里。
糖的分量可以根据宝宝年龄和口味适当增减。
- 2 -
分次倒入120g牛奶，边倒边用筷子搅拌成絮状。
牛奶也可以用清水代替。
- 3 -
开始手揉，揉至面团光滑不黏手的程度。
不同面粉的吸水性不同，可以根据面团的稀稠度稍微调整面粉和牛奶的比例。
- 4 -
盖上保鲜膜，室温下发酵至2倍大。
- 5 -
揭去保鲜膜，取出发酵好的面团。
可以扒开面团，如果看到蜂窝状的面筋组织，代表发酵到位了。
- 6 -
在案板上撒上面粉，放上面团揉搓排气。
- 7 -
分成4等分，分别搓圆。
- 8 -
盖上保鲜膜，防止水份流失，静置15分钟让面筋组织变得松弛。
- 9 -
用擀面杖把面团分别擀压薄。
- 10 -
放入适量奶酪碎和肉松。
馅料可以根据宝宝的喜好适当调整，比如豆沙、薯泥、肉馅等。
- 11 -
对折叠好，封口压紧。
- 12 -
用筷子沿圆心压出扇状的纹路。
- 13 -
平底锅不加油，请入小饼，小火开始烙饼。
- 14 -
烙至底部微黄后翻面。
- 15 -
烙至两面微黄，内部熟透后，即可出锅。
可以用手指按压，能够轻松回弹就代表熟透了。
一次吃不完的，可以密封后冰箱冷冻保存，两周内吃完。吃之前回锅煎热即可。
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我是拾爸
生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”
自从当了爹，角色马上180度调换
捋起袖子，操起菜刀
没事就翻起厚厚的《儿童营养学》
现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的
还结识了身边好多好多像我一样
一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母
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