咸香爽口的茄子煲，4步10分钟就搞定！

 

想吃就吃好 

茄子煲，绝对是人见人爱的一道家常美味，更是米饭杀手、超级下饭菜～吃起来口感细腻，味道鲜美，却一点也不油腻，可能比肉肉还要吸引人哦～～

茄子是这样一种食物，你用什么味道去煮它，它就是什么味道。这一锅浓味柔软的茄子，最适合配一碗米饭，在餐桌暖黄的灯光里埋头吃掉......

用最简单的食材做最美味的食物,软烂入味,香嫩可口，健康又美味！

茄子煲很受大众喜欢的美食，再配上肉末味道会更佳。它是永不过时的百搭下饭菜，一上桌就会遭疯抢。

茄子煲属于家常菜谱，主要原料是茄子，口味是咸香，工艺是焖烧。

茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等。具有清热止血，消肿止痛的功效。好吃还有药效，千万不能错过啦！

软烂入味的香嫩可口的茄子煲向你跑来啦~

烹饪步骤

| 食材准备 |

茄子2个；青红椒适量；

咸肉丁适量；蒜适量；

老抽、蚝油、香油、鸡精、盐适量。

（料很简单，菜很美味！

）

茄子煲

| 具体操作步骤 |

1、处理茄子。

把茄子洗干净后，切成条状；并把需要的食材和调味料备好；

2、炒茄子。

热油，然后放入蒜、咸肉丁、翻炒1分钟左右，再倒入一部分切好的茄子，翻炒均匀；

3、加配菜和调味料。

加入少量清水、鸡精，蚝油，适量盐、青红椒，再加入少量老抽，翻炒至熟后，一定要记得加香油哦，会更香！

4、焖茄子。

炒制步骤完成后，再用小火焖2分钟左右，就可以盛出来吃啦！

享受属于自己的每一刻美好时光吧~ 

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