食材准备
(对~就这么简单!)
烹饪步骤
Step1:在蒸锅里烧上水
Step2:皮蛋和咸鸭蛋去壳。鸡蛋将蛋清、蛋黄分离,分别放入两个碗中。
(哎呀呀我要掉下去啦~~)
Step3:把皮蛋和咸蛋黄切成丁。然后把切好的皮蛋丁、咸蛋黄丁放入碗中混匀。
Step4:把蛋清搅散,倒入装有咸蛋丁和皮蛋丁的碗中。
Step5:将碗放入已经水烧开了的蒸锅中,蒸5分钟。
Step6:打开蒸锅盖,将搅匀打散的蛋黄,浇进碗里。再盖上蒸锅蒸15-20分钟。(根据锅和火候为准来调整时间哦)
Step7:好啦,打开锅盖。这时蒸好的三色蛋已经凝固啦!先把它拿出来放在旁边,让它自己冷静一下~
Step8:最后将它切成片,漂亮的三色蛋就完成啦~搭配一杯橙汁,开启一个元气满满的一天吧!
完成啦
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