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【暑假特刊·美食一】经济学视角下的“吃与不吃”(王天晓同学)

好不容易盼来了暑假,有了充沛的时间,怎能不好好享受美食呢?

人们要么在家里大吃特吃冰淇淋、西瓜,痛饮冷饮、奶茶;要么在外面大快朵颐那些佳肴、珍馐。吃遍了“珍珠奶茶方便面,火锅米饭大盘鸡”……然而在享受美食的同时,食客的肚子上不知不觉间涨了肥肉,体重开始悄然增长——毕竟人类爱吃的食物,热量基本上都不低(这是来自远古时代的本能)。

在这种时候,人们内心中仿佛有两个声音在激烈的争论:“所谓'世间行乐亦如此,古来万事东流水’,咱要及时行乐,该吃就吃”,一个小恶魔低声诱惑到。;“不可以。子曰'以约失之者鲜矣’,只有节制才能带来真正的快乐,要不然咱只能捧着大肚子,忍受着'三高’了……”,小天使用圣洁的声音反驳道。

到底该怎么办,“道理”可无法指导我们(道理有时会相互矛盾),我们需要一点经济学思维!

(以下内容很烧脑,请认真阅读)

节制饮食得来的健康和好身材是无法在当下体现的,换而言之,他们是“期货”——到未来才能体现价值的资产;与此同时,高热量美食能及时带给我们享受,故而是“现货”,此二者无法直接比较,我们需要引入贴现率这个概念。

贴现率:未来资产(价值)在当下看来打折的程度。这个概念较抽象,我来举个“栗子”:A答应在明年的今天给B十个苹果,B如何评估这十个苹果在当下的价值,这与贴现率有关,贴现率越高,这十个苹果越不值钱,反之则越值钱;而贴现率的大小受人们所处环境的稳定程度影响——和平年代、岁月静好之时,A答应的苹果有很大几率给到B手中,但在兵荒马乱的年代,也许A早就破产了,B哪里收得到苹果呢?故而环境越稳定,贴现率越低,反之则越高。

现在咱们可以回过头来看是否要好好享受美食这个问题,但如同数学知识体系需要公理来推导一样,我们需要有推理的“基石”。试想一下,你用七颗龙珠召唤出了神龙,神龙问你:“你是想吃顿大餐呢?还是立刻长出腹肌/马甲线,并拥有一个健康的身体呢?”,正常人都会毫不迟疑的选后者。可见在贴现率为零时,健康和好身材的价值远大于美食带来的快感。

有了这个条件,我们只需考虑当前实际的贴现率即可。那么根据《政治必修二》的知识,“和平与发展”是当今时代的主题,且国力强盛的中国奉行“独立自主,和平外交”政策,可得出“当下环境较为稳定”当这个结论,换而言之,目前的贴现率很低。

最后,考虑到人类在一定程度上是理性的,会追求这一生内幸福快乐的最大化,而非在某一时刻上幸福快乐的最大化,可得出我们的最终结论:在当下这个局面,人们最好的选择是约束自己,不要过度地享受美食,尽管它们很诱人。

注意1尽管推导后的结论和“严于律己,推迟享受”这个道理相同,但以上推导并不是啰嗦,因为在时局动荡时,也许及时行乐才是正确的……

注意2本篇的推导采用了较理想的模型,也许享受美食和拥有健康身体和好身材并不矛盾(比如人们可以用多练健身的方式将热量消耗掉),但最终的结论具有较广泛的用途,比如:高中生是要享受电子游戏还是好好学习?用贴现率的视角能够轻松得出结论。

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