这里是非洲莫桑比克的菜市场,巨型龙虾、几斤重的螃蟹、几十斤的石斑鱼、五花八门的海鱼……被随意地摆放在摊位上,商贩卖力地推销着自己的产品,可惜却很少有人购买。
是因为太贵了吗?
这里的每一种海鲜,都算得上是高档品,在很多国家里都是天价,买不起也是正常的。
但现实却恰恰相反,莫桑比克人不买的原因是因为太“廉价”了。
是的,你没有看错,这些“高档”海鲜确实称得上是价值低廉,在这里一公斤牛肉要30元,而这个价钱足以买上好几只龙虾和螃蟹,或者是一条大石斑鱼。
这个价格如果是在国内,最多几分钟时间,人们就会把货物一扫而空,但在莫桑比克,人们对此不屑一顾。
是莫桑比克太富有?看不上这些东西吗?
其实也不是,位于非洲东北部的莫桑比克是全世界最穷的国家之一,人均GDP只有300元,很多人一天挣不到1.5元,大部分人处在温饱线以下,几天吃不起饭是常态。
那这些便宜的龙虾和螃蟹为什么无人问津呢?
众所周知,非洲地大物博,物产丰富,食材种类更多,但对食物的研究很少,在世界上很少听说过有非洲美食。
主要还是他们那一言难尽的烹饪方式。
在整个非洲基本上只有烧、烤、煮这几种方式。
非洲人最喜欢的方式就是烤,包括鸡鸭牛羊都是直接放在火上去烤,简单方便,还能保留食物的鲜味。所以在他们看来,用火烤熟后好吃的食物,才能称得上是好食物。
可这种方式要是用在龙虾和螃蟹身上就行不通了,被火烤出来的龙虾,有的地方还是生的,有的地方已经焦了,而且在烧烤的时候,气味还异常难闻,这样做出来的食物,难闻又难吃,很多人避之不及。
而且非洲人制作食物以简单为主,没有那么多配料,海鲜普遍腥味很重,处理不好味道很大,远不如牛羊肉简单便捷。
而且由于莫桑比克挨着印度洋,渔业资源异常丰富,龙虾和螃蟹等海鲜在这里很常见,产量非常高,再加上其“难吃”的口感,让这些海鲜变成了最“低级”的食材,有点身份和地位的人都不会去购买。
只有最穷的人和那些口味“独特”的外国人,才会去购买这种糟糕的食物。
这种情况在非洲并不是个例,几千公里外的毛里塔尼亚也是一样的情况。
毛里塔尼亚位于非洲西北部,西边就是著名的大西洋,渔业资源非常丰富,这里的龙虾不仅个头大,数量还非常多,一网下去就能捕到大量的龙虾和螃蟹。
但对当地的渔民来说,最怕遇到这样的情况,因为本地人都不吃这些玩意,只能以超低廉的价格卖给外国游客,卖不掉的直接扔回海里,因为留在船上只会占位置。
可这里的渔民经常捕到的都是龙虾和螃蟹,让他们“苦不堪言”。
在我们眼中价值昂贵的海鲜,成了他们眼中的“废物”,确实是让人感到遗憾。
想来非洲实现龙虾自由吗?
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