诗词与化学3——鸟鸣涧和杂诗（二）

鸟鸣涧

【唐】王维

人闲桂花落，夜静春山空。
月出惊山鸟，时鸣春涧中。

【化学素养】下列说法不正确的是（    ）

①八月桂花盛开，采摘下来晾干后，可以制作桂花糖，也可酿桂花酒，因为中富含糖

②用桂花酿酒，利用的就是糖的氧化还原反应，将葡萄糖转化为酒精

③涧水中含有大量的矿物质，洁净的涧水可以饮用

④鸟肉是蛋白质可以食用，鸟的羽毛柔软细腻，不能食用，因为它是纤维素

【答案】④

【解析】④鸟的羽毛也是蛋白质。

杂 诗（其二）

【唐】王维

君自故乡来，应知故乡事。
来日绮窗前，寒梅著花未？

【化学素养】下列说法不正确的是（    ）

①绮是有花纹或图案的丝织品

②蚕丝是蛋白质，所以鉴别丝织品可以用燃烧法

③抽取一缕丝织品点燃，有烧焦羽毛气味的是真的蚕丝制品

④绮是棉线纺织品

【答案】④

【解析】④绮是蚕丝制品，主要成分是蛋白质，棉线属于糖类，故选④。

春看百花秋赏月，夏吹凉风冬寻雪。

休将闲事挂心头，便是人生好时节。