如今冰箱几乎成了家家必备的家用电器，很多人把它当成了“储物柜”，只要是需要保鲜的东西，不管是蔬菜水果还是肉类，都往里边塞，但是可能很多朋友并不知道，其实冰箱长期存放食物又不经常清理的话，很容易滋生细菌，反而会损害身体，那么，对于一些常见的蔬菜肉类等食物，在冰箱放多久是比较合适的呢？
很多家庭的冻肉一放就是半年甚至一年，但实际上，红肉类如猪肉、牛肉等，冷冻的时间最好不要超过12个月，禽肉类如鸡肉、鸭肉等，最长的冷冻时间为8到10个月，海鲜和河鲜类如鱼、虾、贝类等，冷冻保质期更短，大概在半年左右，最好是在4个月内吃完，如果超过这个时间，就很容易变成“僵尸肉”，那么就不建议大家再食用了，否则很可能会影响健康。
冻肉的保质期其实只是一个大概的时间范围，如果您在日常生活中，发现自家存放的冻肉出现了这几个变化，那么建议最好不要再吃了。
1、 发黏
一些新鲜的肉如果没有及时放入冰箱，又遇上气温较高的时候，就很容易变味，或者放入冰箱时降温太慢以及停电导致冻肉解冻等等，都可能会导致肉的表面出现黏液样的物质，用手摸上去黏滑感，这种肉就不建议再食用了。
2、 发霉
有些耐低温的霉菌是可以在冰箱生存的，而受到污染的肉类就会出现小霉点，如果吃了这些变质的肉，胃液如果不能杀死有害菌，那么就会在人体的肠胃里进行繁殖，很可能会导致消化不良，而且这些导致食物腐败的细菌通常是具有毒素的，会引起胃肠道炎症，引起恶心、呕吐、腹泻等症状。严重的话还会对胃肠道黏膜造成腐蚀，导致肠胃炎、病理性胃溃疡等疾病。
3、 干枯
肉类如果冷冻太久，其中的水分丢失太多的话，就会变得干枯，肉的营养大量丢失，而且口感也比较差，有些甚至吃上去像木渣一样，已经失去了食用的意义，如果继续食用，还可能会影响健康。
所以说，对于蔬菜水果，尤其是肉类，还是建议尽早食用，或者每次尽量少买一点，吃完再买，这样既不会浪费，也不会因为食用变质肉而影响健康。
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