得了糖尿病以后,基本意味着终身相随,不过,糖友也不用太悲观,能够维持血糖长时间相对稳定,糖化血红蛋白控制好的话,可避免并发症或大幅延缓并发症的发作。
糖友合理服用降糖药、注射胰岛素,不嘴馋,控制好日常饮食,坚持锻炼,合理作息,生活其实和普通人并没有区别,生活质量也是很高的。
另外,糖友绝对不是这个也不能吃那个也不能吃,能吃的食物其实选择性很多,糖友可以正常吃的食物有不少,如蛋奶类、蔬菜类、坚果类、油脂类、鱼虾类、肉类、大豆、杂豆类。
其实需要特别注意控制的就是主食类食物,如谷物类、薯类、淀粉类瓜果,还有一些含糖量较高的如水果(一次性可摄入100g,每日不超过300g),也就是碳水化合物较高的食物。
坚持做好这几件事,血糖会乖乖“听话”!
1、无论哪种食物都要注意“精制糖”的摄入需要控制
无论是哪一类食物,糖友都应当避免添加了精制糖的,而一般加工类食物大部分都添加了精制糖,还有其他添加成分,糖友害怕吃这个吃哪个主要原因就是因为现在的“加工类食品”太多了,基本充斥在我们的周围。
例如想吃点肉,买了罐头肉、火腿肠,真空包装的加工肉品,结果其中很可能就添加了蔗糖,想喝点奶,买了酸奶、牛奶,结果没准牛奶是“风味牛奶”,比如巧克力奶、香蕉奶、核桃花生奶,其中加了不少蔗糖;酸奶就更不用说了,要找到原味/无糖酸奶可得大费一番心思。
所以,糖友最好的办法就是避免加工类食品,多选择看得见原材料,最好能自己料理的食物。加工类食品一般有包装,购买前可以学会观察食品营养成分表,成分表中一般成分最多的会写在最前面。
如果这些添加成分中有“白砂糖、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖浆、蜂蜜”等字样,最好是不要购买;没有包装的食材,我们可以先尝试少量食用,如果感觉有甜味,甜味较重的话不要过多食用。
2、最好是自己烹饪,减少在外就餐
糖友日常饮食最好自己烹饪,减少下馆子、点外卖,过多的聚餐聚会,在家我们自己能看见食材,自己做的时候添加调味料控制食盐、油、蔗糖等添加,这样是最能让我们放心的,在外就餐、点外卖都无法得知这些菜肴添加了哪些调味品,食材的新鲜程度如何。
而且这些菜追求的是味道、口感,很多时候都是大油烹饪,其中的油脂热量也较高,如果糖友长期摄入这些火大油多,酱重味浓的食物,很可能会引起肥胖、高血脂、高血压等症状,这样可能会升高胰岛素抵抗,对控制血糖同样是不利的;
其他的心脑血管慢性疾病、肥胖等问题还可能会增加糖尿病并发症的发作几率,十分不利糖友健康。
在家就餐多用清淡的烹饪方式,例如蒸、煮、炖、焖、凉拌、清炒,避免烧烤、大油红烧、油炸等方式烹饪。
3、控糖≠不吃主食
很多朋友认为主食类食物中的淀粉含量较高,淀粉会分解为葡萄糖,所以控制糖分的摄入那我是不是尽量少吃主食是最好的?
绝不是这样,糖友是因为糖代谢困难所以需要控制糖分摄入,但不代表糖友是不需要葡萄糖的,葡萄糖维持这我们每分每秒的生理和身体活动,包括糖友也是一样。
只要合理服用降糖药、注射胰岛素的糖友完全是可以适当吃主食的,我们可以尽量控制不过量吃主食,但千万不要舍弃主食。
主食可以采用“粗细搭配”的方式来吃,如粗粮饭、杂粮饭、粗粮包子、薯类、全谷物类等食物都是更适合作为糖友主食的食物,避免精白细粮的摄入,如直接吃白米饭、白面条、白馒头。
每餐的摄入量为1~2小捧谷物+杂豆杂粮/全谷物,和半个拳头大小的薯类食物为宜。
此外,糖友应当戒烟戒酒,烟酒对心脑血管的影响更严重;糖友可长期坚持适当的运动,运动是帮助平稳血糖的有力武器;
定期检测自己的体重、血常规,生活作息最好有序,让自己体质提高,能够更好地减少并发症的发病几率。
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