吃辣，到底健不健康？医生告诉您答案，不敢吃辣的人不妨看看
辣椒是我们生活中比较常见的一种调味品，很多人都比较喜欢吃辣椒，特别是湖北、四川等地方更是无辣不欢。那吃辣椒到底好不好呢？今天我来分享一下辣椒的相关知识。
适当吃辣椒是不错选择，不用逼着自己去吃辣椒，爱吃或者不爱吃某一种蔬菜是每个人的自由选择，就像一些人不爱吃芹菜、不爱吃香菜，那他们不吃即可，用其他蔬菜代替其提供的营养不是不可行，辣椒也是一个道理。
爱吃辣的朋友可不占少数，我个人虽然是南方人但还真吃不了多辣，偶尔吃一次辣子多点的菜，平时炒菜最多放点豆瓣酱，但却有不少无辣不欢，每天菜中都得要有辣子，必须每周都要来一次红油火锅才能得到满足的朋友，总之在我周围的朋友里，不管吃辣椒的“级别”如何，也没有说不爱吃辣的。
酸甜苦辣味道中，只有辣和其他味道不同，它不是一种味觉，准确的说来是一种灼痛感，是一种痛觉，不过这种痛觉能够刺激味蕾，让人越吃越带劲，辣椒中的辣素有助促进胃酸的分泌，提高食欲，所以这才有了“越辣越想吃”的情况。
但是如果长期过度摄入辣椒并非一件好事，辣椒的提取汁液如果敷抹在皮肤上是可让皮肤红肿刺痛的，说明辣椒有刺激性效果，想想若是吃多了辣椒，辣椒汁液在口腔、食道、肠胃都经过。
它们的粘膜也会变得火辣辣的，红肿刺痛，这对粘膜来说必然是一种刺激效果，刺激多了会损伤粘膜，还可能会让上皮细胞有癌变反应。
国外有研究发现，大量频繁吃辣可能会增加诱发胃癌的几率，食道癌几率也会上升。总之适当吃点辣就好，频繁过度吃辣会折磨我们的口腔食道，还有不好的影响。
适当吃辣是好事，因为辣椒本来就是一种营养丰富的食物，拿很多朋友喜爱的小尖椒来看，100g辣椒能提供37mg钙质、16mg镁元素、1.4mg铁元素、95mg磷元素、222mg钾元素，这其中钙质、磷元素、铁元素、钾元素的含量在蔬菜中可以说都是佼佼者，辣椒还低脂低热，高膳食纤维，对于减肥人群来说适当吃点也不错，还能预防便秘。
辣椒富含丰富的维生素C、维生素A成分，100g含有144mg维生素C，232ug维生素A，维生素C在蔬菜中可以说是数一数二，维生素A也可以与于胡萝卜、西兰花并驾齐驱。这么有营养的蔬菜是可以适当整点。
一些来自南方的朋友认为不吃辣是不好的事情，例如成都，湖南、湖北，它们气候湿润，常年阴云，用传统医学的说法，这里的人容易“湿气重”，吃辣可解表发汗，驱寒祛湿，减少湿气的程度，吃点辣或许真的有好处。
不过不是辣椒才有这样的效果，类似于生姜、大蒜、生萝卜、花椒、藤椒等食物同样有解表发汗的效果，也有助驱寒除湿，所以如果真的不爱吃辣也不用勉强自己非要吃辣，能适当吃点，体味一下丰富的味道就行了。
小结：吃辣椒对人好不好主要看吃辣椒的多少和辣椒的辣度，如果是适当吃辣椒而且辣椒不是太辣，那毫无疑问吃辣椒是对身体有好处的；而如果是吃太多的辣椒而且是那种比较辣的辣椒肯定是伤害身体的。
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
