1、开麻辣烫店，需要先办理几个证件。需要到麻辣烫店所在辖区的工商所办理注册（注册时需携带身份证）。注册时需要注册自己店铺的名称、地址等信息。当然，你最好找个合适的店面，翻新一下。最好选择人流量大的地方，这样来来往往的顾客会比较多。
2、此外，还需要办理排污许可证（找一家，还需向辖区内相关环保部门申请）、卫生许可证、商铺营业执照（需要身份证和商铺房屋租赁证明）、税务登记证等资料。需要特别指出的是，如果你自己开一个小店，就属于个体经营。需要缴纳 5 %的营业税，以及城建税、教育费附加等附加税（约 1 %）。
3、如果你打算开一家小餐馆，必须要有健康证，你邀请的员工也要有。不仅如此，还需要有食品卫生监督机构来审核并颁发卫生合格证。你需要有一个冰箱来储存食物。冰箱的温度一般在 4 摄氏度以内（在这家小吃店很容易做到）。里面的食材都是可以选择的。
4、当你的麻辣烫店开业的时候，最好同时把你的店开在团购网站上，做一些促销活动。比较常见的有满 XX 元减 XX 元，或者整房 n 折等。当然也有免费送外卖等服务型活动。网上的图片需要专门拍摄，让人看了之后有食欲。另外，要做好口碑管理，让有饭吃的顾客都能点赞、打印图片。
5、麻辣烫店很多，但是口味不同，所以最好自己做口味独特，食材一定要新鲜。我们可以与食材批发市场签订协议，分批次供应，避免食材积压过多，造成食材的陈腐甚至浪费。为了让麻辣烫更好吃，甚至可以研究独特的配方，增加麻烫的口感。
6、好的麻辣烫店卫生一定要做好，每个角落都不能让顾客看过去没胃口，所以我们的店最好选择白色的台面，这样看起来很干净，而地面，可以选择深色或者红色，这样会让人有食欲。另外，你的筷子颜色最好是红色或橙色，鲜艳的颜色容易刺激人的食欲。
7、麻辣烫店的食材配置非常重要。最便宜最赚钱的食材要多放，比如各种丸子、豆腐、面条等。最后，如果你想让你的麻辣烫店做好，店铺招牌也需要特别设计，让人们一看到就能进来体验。
了解了这些流程之后，开一家麻辣烫店说简单很简单，但其实也没有这么简单。因为开一家麻辣烫店不仅仅只是完成开店这一动作，而是如何进行成功的经营，开一家生意爆火的麻辣烫店。
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