电饭锅可不可以煎鸡蛋？我很好奇，尝试了几次，成果都不怎么好。
在香港用的电饭锅是老式电饭锅，老式电饭锅的两大特点：粘锅和火候不受控制。所以几乎每一次，鸡蛋都粘在电饭锅上了。
但是，但是，这次成功了，看图，这个方法很适合做糖心蛋哦。
最关键的点，就是在打入鸡蛋前，锅的热度一定要够。
做法做法
其实做法还挺简单的，首先热锅，锅热了之后，放油，如果是老式电饭锅可以盖上锅盖，油热了，打入鸡蛋后，把锅盖盖上，等电饭锅跳到保温后，鸡蛋就好了，如果不想蛋黄流心那么多，可以在电饭锅跳保温多时候，调成加热档半分钟到一分钟。
煎了鸡蛋之后，今天做了个香菇肉丁焖饭。配上鸡蛋，虽然没有蔬菜，觉得很满足了。
做法几步走🏃♀️🏃♀️
材料：瘦肉，香菇
第一步： 将肉和香菇，切成丁。肉里加入盐，生抽腌渍一会，香菇切成丁后加入盐拌匀，这样就不用再额外放盐了。
第二步：将锅里放油，将肉和香菇放进去拌匀，盖上锅盖，让他们自行融合即可。时不时揭开锅盖拌一拌。 香菇会出一点水，不过没关系。
第三步：将米洗净，用碗装着，放入适量的水（比平常煮饭的水少一点点）。将米和水一起放入电饭锅（对香菇肉丁也在锅里，没问题的，米放进去，稍微拌匀）。
第四步：盖上锅盖，煮饭。 饭熟了，可以加入辣椒酱，或老干妈。
今天我放了一点点海南的灯笼椒酱还有老干妈。 哎，姜蒜辣椒，最近都没有买，调料真是很局限啊。
最近也是很忙很忙，才开学，感觉就像final了。
写写公众号，感觉很放松。就是少了发公众号的素材，毕竟每天吃来吃去，也没什么创新的菜。
记录生活，心存感恩
祝大家吃好！！
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