南瓜还可以这样吃

南瓜是我非常喜欢的食材，之前有发过南瓜粥，南瓜羹，今天我们做点别的。 

那就做个南瓜糕吧，顺带煎个南瓜饼。

哒哒哒哒

我又买了新模具啦，这次买的是塑料的，用起来挺方便的，就是南瓜泥太软趴趴啦，成型不是很好。 

你看就这兔子还过得去。 

Part One 

南瓜糕要用到模具，这样做出来有形状会更好看。

食材准备很简单: 南瓜，糯米粉，白砂糖，面粉或玉米淀粉

做法几步走

第一步: 南瓜去瓤，切成块，放到锅里蒸熟。蒸熟后加白砂糖碾成泥。 不喜甜的朋友，可以不用加糖了，因为南瓜本身就是甜的。 

第二步: 南瓜泥放凉后，加入糯米粉和面粉(面粉稍微加一点，中和一下糯糯的口感)，搅拌，最后揉成团。 关于这个糯米粉量，看成团的形状，如果感觉软趴趴的，可以再多加点糯米粉。 最后能成这样一个团子就可以啦。

第三步: 用模具。 先拿一小块南瓜团，揉成圆，在糯米粉里滚一圈，再放进模具里边，压出来就好啦。滚一圈糯米粉是为了防止粘连，也为了更好脱模。 

第四步: 蒸。放到锅中蒸熟, 蒸的时候要用专门蒸笼布，成品会更好些。 我图简单，直接放到电饭锅里蒸的，没管蒸的时间，饭熟了，再拿出来。

Part Two

煎南瓜饼 

揉的南瓜团，太多，没关系，用保鲜袋分开装，放到冻层，什么时候想吃拿出来解冻，蒸或是煎即可。 

香煎南瓜饼，特别香的呢。 

把南瓜饼压成扁扁状，放到锅里煎至两面金黄，就可以哒。 

不粘锅好用，不费油，又方便。

煎好后装盘，就是看剧看电影的小零嘴啦。 朋友来了，拿这个招待当零食也很不错哦。

好啦，今天的南瓜🎃吃完了 

大家快去试试吧 

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