虾🦐好好吃......
油焖大虾，白灼基围虾，还有蒜蓉水晶虾...
看到美食博主做虾锅，必须试试。
食材：基围虾，日本豆腐，金针菇， 大葱片，姜蒜沫，蒜蓉。
做法：
1. 虾剥去皮，虾头和虾身分开。 在虾背上开一刀，注意不要完全切断。加入少许料酒，黑胡椒粉，少许食用油腌渍十五分钟。
2. 锅中放油，把虾身体先炒一炒，变色即可乘出。
3. 用现成的锅，煎日本豆腐至两面金黄。 日本豆腐切成段，现在玉米淀粉里，滚一圈再放入锅里煎。注意玉米淀粉不要沾多了，多了没那么好吃。日本豆腐煎好后乘出。 利用现成的锅，现成的油，把金针菇也煎一煎。
4. 拿出砂锅，砂锅里放点点油，把虾头放进去炒一炒，虾头不浪费，这样一弄，很香的。加入大葱，姜蒜沫一起翻炒翻炒，炒香。 接着一层层铺食材，先放金针菇，再放日本豆腐，虾放在最上面。
5. 锅里加入盐，放入生抽，蚝油，加水（水没过食材2/3即可），开大火煮五分钟左右。最后收个汁，加入蒜蓉酱，出锅前撒点葱花。
冒着热气呢...
也不一定用砂锅，炒锅，平底锅，甚至电饭锅都可以。
不加日本豆腐，也是好吃的。
金针菇和虾挺配的，配起来挺好吃的。
朋友来吃饭，再来一个丝瓜鸡蛋。
鸡蛋提前加一点点盐打碎，煎成蛋饼乘出。
锅里放入丝瓜翻炒，炒一会加水，把鸡蛋也加进去，一起煮。 熟了之后，撒点葱花。出锅！！
再弄个蚝油生菜。
简单的一顿，幸福的一餐咯！
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