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导读：冬瓜不仅营养丰富，而且具有很强的润肺生津的作用，有助于利水消肿、缓解秋燥。秋天多吃冬瓜，会对许多疾病起到预防的作用，还能提高免疫力。另外冬瓜有很强的水分和粗纤维，还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外，因此被称为”入秋第一瓜“。
那今天我就给大家分享两道冬瓜的好吃做法，学会了之后在家做，美味又营养，上桌孩子就抢光，快来看看吧！
【素烧冬瓜】
食材：
冬瓜、生姜、香菜、花椒、八角、生抽、老抽、食盐、食用油。
做法：
1、冬瓜去皮然后切滚刀块，生姜切末，香菜切碎。
2、锅里放油，放入花椒八角，姜末炝锅，倒入切好的冬瓜。
3、放入生抽和老抽调色、放入一勺盐调味，加入适量的水，大火焖十来分钟。
4、冬瓜炖烂熟透，汤汁收的差不多撒上香菜就可以出锅了。
【排骨海带冬瓜汤】
食材：
排骨、冬瓜、海带、葱姜、黄酒、盐、胡椒粉、葱花香菜。
做法：
1、排骨用清水泡去血水，凉水入锅烧开后撇净浮沫，捞出洗净后放入汤锅中，加入葱姜和黄酒炖至排骨软烂。
2、冬瓜挖去瓜瓤，刮去外部的老皮洗净，然后切成略厚一些的片，海带泡软洗净切碎。
3、锅中入油爆香葱姜末，下入冬瓜翻炒均匀，烹入黄酒后把冬瓜炒至呈透明状。
4、炖烂的排骨捞出来跟冬瓜一起翻炒均匀，让排骨的香味和油脂沾染上冬瓜。
5、接着再把炖排骨的骨汤倒一些进入锅中，再将海带放入，大火烧开后转小火慢炖。
6、锅中汤汁炖至浓稠后，加入盐和胡椒粉调味，撒葱花香菜后即可出锅。
以上就是今天为您分享的美食做法，如果觉得不错的话，就赶快动手试一试吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎留言给我哦！
看完，给小顾点个在看就行了 
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