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导读:谈起秋季饮食,大多数人都只知道要“贴秋膘”,认为秋季就要多吃荤腥补身体。其实这是错误的认知,“贴秋膘”是要补充能量,多食一些营养丰富的滋补食材,并不一定要大鱼大肉,更要避免太油腻和辛辣的餐饮,以防秋燥上火。
还要多吃一些新鲜的应季蔬菜,秋季是根茎类蔬菜上市的时节,土豆、山药、红薯等都是不错的选择。尤其是红薯,它的维生素A含量超高,富含膳食纤维,能保护眼睛,补充营养,被称为“顶级人参”。
日常生活中,大多数人家都拿简单蒸煮或烤来吃,你是不是已经吃腻了?今天,小顾给大家推荐一种红薯新吃法—炸红薯丸子。
【炸红薯丸子】
食材:
红薯、糯米粉、白糖
做法:
第一步:红薯洗净去皮,切成薄片,上锅蒸10分钟左右;
第二步:红薯蒸透后放入大碗中捣成泥,根据自己的口味加入适量白糖,加入糯米粉,糯米粉多少要看红薯泥的水份情况;
第三步:将红薯泥和糯米饭揉成光滑的面团,不沾手即可,然后搓成汤圆大小的圆球备用;
第四步:起锅烧油,下入红薯丸子,中小火慢炸,至金黄捞出即可。
注意事项:
1、蒸红薯时一定要蒸熟,用筷子可以戳透即可;
2、糯米粉要适量,根据红薯泥的含水情况,少量多次加入;
3、红薯富含膳食纤维,不好消化,肠胃弱的人要少吃。
这样做的红薯丸子外脆里糯,香甜可口,大人小孩都喜欢。这个秋天别再煮红薯吃了,试试这道红薯丸子,觉得让你一口沦陷!以上就是今天为您分享的美食做法,如果觉得不错的话,就赶快动手收藏起来吧。当然您有不太会做的美食,也欢迎留言给我哦!
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