它是秋冬最好的“补血专家”，益气补血还养颜，天冷也有好气色，女人入冬要多吃

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导读：一到了秋冬，天气渐冷，很多人就会变得“懒”起来，不想动，浑身乏力，少气懒言。尤其是女性，起色开始变差，脸色苍白，手脚冰凉等等，这些都是气血不足的表现。所以，冬天一定要注意补气血，多吃补血益气的食物，才能保证严冬里也红润健康气色好。

今天，小顾就和大家分享一道适合女性秋冬补血的菜—鸭血豆腐。

【鸭血豆腐】

食材：

鸭血、嫩豆腐、葱、姜、干辣椒、料酒、油、生抽、盐、水淀粉

做法：

第一步：鸭血、豆腐切小块，生姜切片、小葱切沫备用；

第二步：鸭血洗净后冷水下锅，加入生姜片、少许料酒，大火煮至鸭血变色，捞出；

第三步：起锅烧油，加入葱末、干辣椒爆香，倒入鸭血和豆腐，稍微翻炒一下，加入一碗清水、一大勺生抽、一小勺盐，大火煮开；

第四步：闻到香味后倒入小碗水淀粉，至汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅。

小贴士：

鸭血营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、铁、铜、钙等多种微量元素。民间有“以血补血”的说法，鸭血中的铁元素很容易被人体吸收，是食物中的“补血专家”；而豆腐高营养、低脂低热量，有“植物肉”的美称。另外，豆腐含有大量植物雌激素，能淡斑养颜改善更年期症状。所以，这道鸭血豆腐女性朋友冬季一定要多吃！

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