导读：最近这段时间，全国很多城市都陆续解封了，我们的生活似乎已经渐渐步入正轨了，但是外界依旧不安全 因此还是建议大家在平时要做好防护工作，更何况再过不久就是冬至了，到时候天气会更加寒冷，而且昼短夜长，很多怕冷的人都觉得受不了，手脚冰冷、气血虚寒更是常有的事。
所以在此时补铁和提高免疫力是关键，建议大家多吃一些牛肉，它就富含丰富的铁元素，常吃可以补血益气，增强身体的免疫能力，从而让你可以更加健康安心地度过冬天。牛肉200g、土豆1个、胡萝卜1个、青椒1个、小米椒2根、生姜一块、大蒜2-3瓣第一步，先把胡萝卜、土豆、青椒清洗干净，再把青椒的根蒂和籽去掉，然后切成小块，胡萝卜和土豆也去皮切成块。第二步，把生姜和大蒜剥好后，切成片，再把小米辣洗净后切成圈。第三步，把牛肉洗净后切成条，再放入锅中加入适量的清水和姜片，煮出血水后，清洗干净，再沥干水分备用。第四步，再把牛肉放入烧热的油锅里，煸炒至变色后放入姜和蒜还有辣椒圈。第五步，再往锅中加入适量的生抽、老抽、料酒，炒至上色后再加入适量的清水，烧开后，连汤一起倒入砂锅中。第六步，再往砂锅中加入冰糖，煮化后转小火盖上盖子继续焖煮1个半小时。第七步，再把胡萝卜和土豆块放入砂锅中，继续炖煮半小时后放入青椒块，边煮边搅拌。第八步，开大火等汤汁收浓后在翻入适量的食盐和鸡精，调味后，即可食用。以上就是今天为您分享的美食菜谱，如果觉得不错的话，就赶快动手收藏起来吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎留言给我哦！
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