而含钾量高的蔬菜水果包括香蕉、樱桃、土豆、菠菜、口蘑等。今天,小顾就给大家分享一道美味又补钾的菜——清炒口蘑。口蘑的钾含量很丰富,能达到3106mg/100g,是香蕉的12倍之多,而且含有多种微量元素,能够有效减缓血清和肝脏中胆固醇的上升,对肝脏具有一定的保护作用。
推荐做法:清炒口蘑
食材:
口蘑,蒜,小葱。
做法:
1、口蘑切片备用,多取一些蒜,全部剥皮切片,小葱切沫备用;
2、锅中烧水,加一勺盐,滴几滴食用油,水沸后口蘑片下锅焯1分钟捞出;
3、调料汁,生抽1勺,老抽半勺,耗油一勺,适量盐、鸡精,少许白糖,一勺淀粉,半碗清水搅拌均匀;
4、起锅烧油,下入蒜片炒至焦黄,放入口蘑片,翻炒均匀,倒入调好的料汁,大火收汁,撒上葱花即可。
注意事项:
1、在烹饪口蘑的时间尽量不要放味精,因为味精里面的谷氨酸会降低口蘑的鲜美味道。
2、口蘑很容易快熟,所以炒的时间不用太长,不然会炒老,影响口感。
3、喜欢吃其他蔬菜的朋友,可以适当添加一些自己喜欢的配菜,炒出来味道丰富又好吃!
以上就是今天为您分享的美食菜谱,早知道早受益!如果觉得不错的话,就赶快动手收藏起来吧。当然您有不太会做的美食,也欢迎留言给我哦!
看完,给小顾点个在看就行了
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