芹菜加它，说是比“砒霜”还毒10倍？可能你还在这样吃，赶紧告诉家里人！

导读：夏天到了，餐桌上少不了的一种食材就是芹菜。芹菜叶和芹菜根都是宝，含有丰富的维生素C、膳食纤维和叶酸。天热出汗多，吃些芹菜，能够及时补足水分，清热解暑，美容养颜。但你知道吗？芹菜也有相克的食物，一起吃比“砒霜”还要毒10倍，千万别大意，让我们一起来看看！

它就是甲鱼。 甲鱼味道鲜美，营养价值极高，但不适合与芹菜搭配。 芹菜和甲鱼相克，同食不仅会使得蛋白质变性影响吸收，严重还会损伤人体元气，引发中毒。

虽说不适合与甲鱼一起吃，但与芹菜搭配效果绝佳的食材也很多，比如胡萝卜、番茄、牛肉等等。

推荐做法一： 芹菜炒牛肉

食材：牛肉  芹菜  蒜末 姜末 料酒 生抽 盐 玉米淀粉 胡椒粉 食用油

开做：

1.牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉和玉米淀粉拌匀腌制10分钟。

2.芹菜洗净切成段，蒜末、姜末备用。

3.热锅凉油，放入蒜末、姜末炒香。

4.加入腌制好的牛肉翻炒，炒至变色。

5.加入芹菜段，翻炒均匀。

6.加入适量的盐和少量的水，继续翻炒至芹菜变软。

7.最后加入少量的食用油，翻炒均匀即可。

推荐做法二： 西红柿炒西芹

食材： 2个西红柿、一把西芹、适量葱姜蒜、盐、生抽、蚝油、鸡精

开做：

1.西芹洗净去除筋，切成段。

2.西红柿洗净切成小块备用。

3.热锅凉油，放入蒜末、姜末炒香。

4.加入西芹段，翻炒均匀。

5.加入西红柿块，继续翻炒。

6.加入盐、糖和生抽，翻炒均匀。

7.加入少量的水，盖上锅盖焖煮2-3分钟。

8.最后加入少量的食用油，翻炒均匀即可。

温馨提示：1.炒西芹时可以加入少量的盐和糖，可以去除西芹的涩味和增加甜味。

2.炒菜时火力不要太大，以免糊锅。加水时不要加太多，以免炒出来的菜汁太多。

结语： 好了，今天的美食分享就到这里了，希望对你有所帮助！ 食物搭配得当，营养价值才更佳！ 大家记得不要将芹菜与甲鱼一起食用哦！

看完，给老田点个在看就行了