前两天去村上办事，阳光明媚，春暖花开，处处洒落着勤劳的身影，有搞家庭建设的，有菜地里种菜的，有田埂镐草的，有拆洗晾晒的，在路上正看见一个大爷在犁田，那种老式的水牛，用牛钴箍住，拉起犁钯，一垄接一垄翻着，煞是回味，在这个“铁牛”横行的农机现代化时代，有人还用牛坚守着祖祖辈辈传下来的那一手绝活，真是不易。
记得小时候，家里犁田是一件大事，需要提前半个月跟有牛的师傅去预定，并且准备青草、稻草一大把放在家里，等牛中午休息的时候给其享用。
犁田是一门绝学，须全身配合：一手扶犁，一手持竹条子，双脚配合着向前进并用左脚踩踩去年没有犁碎的沉泥，口里念叨着：“啾”、“吁”、“哇”等等使唤口诀。
“啾”，其实是催赶着牛儿快点走，在大块的田里，翻直垄，一说“啾”，牛儿可劲儿往前窜；“吁（yu）”是让牛儿放慢点走，在田垄拐角疙瘩地儿，一说“吁”，牛儿会听话的配合着转弯；“哇”是让牛儿停下来的意思，一到要休息或者掉头的时候，一说“哇”，牛儿准会晃着尾巴，老实巴交的停下来。
训牛犁田、放牛吃草、赶牛走路时，我们都会用到一根细细的竹条，因为牛儿的皮实肉厚，对粗大的棍子打它有如挠痒抓虱，而细条的竹枝打在它上面是往心里疼而不伤其筋，能起到让其痛并记忆着，所有训好以后的牛只要你竹条在手，它必定任由你使唤。
老黄牛、老水牛犁田我们是不要担心它三心二意的；而对于新教会的牛犊子来讲，我们还要在其嘴巴上套一个嘴罩子，以防牛在犁田时对前面的青草垂涎而光顾吃草去了；戴上嘴罩子，牛儿对着脚下的青草也只能干瞪眼。老牛一般就不会，因为它知道，犁田完以后有足够美味鲜嫩的青草等着它，犁的时候只要像牛一样猛使牛劲儿就行。
回到现实，艳阳高照的天空下，鸟语花香的山坡旁，三分见方的田地里，没田泥的浅水，一头黄牛，一位老人，老人瘦高个儿，一双赤脚，一双裤腿高挽，一条围裙系腰，一身粗布衣服，要不是旁边有个二层小洋楼不经意的点缀，说这是七八十年代的牛耕时代可绝配哦。
联系客服
