红姐家院子里种了几棵西瓜，益平每次去她家总要看一看数一数，她家的西瓜多大了，总共结了几个，吃了几个，还有几个。
“哎呀，大哥家的瓜好大好大，有这么长，这么大。”一回来，就伸胳膊展手指地比划。
夸张。
今早上。“妈妈，快闭上眼睛有惊喜。”
我奔出去，探头一看，他的武能文大哥送给我们一个西瓜。鉴于刚吃过饭，我将放在冰箱里冷藏，十点多，太阳炽热，再吃那个瓜真的叫透心凉，甜飞扬。
“皮都留着，我来凉拌西瓜皮。”我这样吩咐着，并立马动手削皮。
如果父亲看见我这么会过日子，肯定又会笑话我，当然心里肯定会有些许的心疼和心酸。
去年，他来这住了几天，对这里的西瓜颇有微词，“一股子水汽，不好吃。”
是的，父亲对种瓜吃瓜选瓜都特别在行。
读小学的时候，家里年年种三四亩的西瓜。说是为了卖，其实绝大部分都是自己吃掉了。在田里，渴了饿了或邻人来坐，就地抱一个，就着石桥，一摔几块，一顿呼哧呼哧。
多少年来，家乡的瓜价都便宜。贵的时候不过五六毛，便宜的时候几分一毛。每年单父亲一个就能吃几卡车的西瓜。
后来，家里不种田了，每次暑假回去，父亲都是直接去瓜地，选一车拉回来，滚在客厅、墙角。个个沙瓤，瓜瓤分子粒粒晶莹剔透，鲜红如玛瑙，一口咬上去沙酥清甜。
夏天里，家乡人很少喝水，渴了，就砍一个瓜。反正便宜，一个十多斤的西瓜，价也不过是一瓶水的价。有的人家干脆几十块钱拉一车瓜回去喂猪。这样说来，真替我们家乡的瓜农心疼。
父亲去年来，听说我买了一个瓜二十多块钱，唬得咬着一口瓜，眼睛瞪了半天，一块吃下去，再也不吃了。抬腿出去看鱼去了，只不屑得甩了一句：“这瓜——”
他还不知道我今年五月份还买过一个更贵的瓜。朋友送了一斤多黄鳝给我们，我们自己不会收拾，就请一个卖瓜果菜蔬的远方亲戚帮忙宰杀。害怕亲戚碍于情面不好意思收我们的钱，所以，我们就决定挑他们店子最贵、价格最坑人的东西买，好让他赚一笔。端午节已经过了，天气非常热了，他摊位上的菜果所剩不多，而且个个晒得比非洲难民还饥荒，最后我们就挑了几种水果，和一个最大的西瓜，西瓜三块五一斤，十八斤，六十三块。一听这价格，我着实吓一跳，不过立即觉得心安。这不正是我们期待的么？但是，临走，他还是公公正正另外收了我们二十元的黄鳝加工费。我和阿渡相视一笑，心情起伏了一下，终于真正踏实了：人家是商人呀。不过，回去连西瓜皮也一起吃了，就一点也不亏了。
我凉拌西瓜皮可不仅仅出于我会过日子，西瓜皮的好处实在太多了，无论凉拌蒸煮，都可以——防晒修复，降火，降血压，治疗咳嗽、便秘、口腔溃疡，防中暑，消肿利尿……据说，西瓜皮可是制作西瓜霜的主要原料呢。
益平闻听，立即兴致盎然，跑到毒日头底下，忙着切片、晒皮、晒薄荷，要做武氏西瓜霜。
我呢，觉得自己丑，就用瓜皮美把容吧。
好，打住。看看我凉拌的西瓜皮，好看吧。
其实，关键也好吃。自己做去吧：
削皮刀削皮；
切块；
糖、醋、少许盐，凉拌；
冷藏一下；
吃嘛，就是你自己的事了。
