最近刷短视频,火出圈的淄博烧烤,看得屏幕前的我哈喇子流一地。
查了一下淄博烧烤走红始末,其爆火并非一时偶然,而是寸积铢累。
一是长久打磨的结果。
不同于其他地市的烧烤,淄博烧烤打造了独特新吃法,即半自助形式,搭配“肉+葱+饼”灵魂三件套。只是听着,看着就特想感受一下那豪放的吃法。
小饼、小葱、小炭炉,炉火一点,小串一烤,皮焦肉脆,香气扑鼻,炉饼一卷,再撒一把灵魂芝麻盐,谁能抵挡住这从感官到味蕾的诱惑。
二是长期积累的口碑认证。
这次淄博烧烤能够爆火出圈,离不开顶流明星网红的种草,也离不开万千大学生们实地打卡点赞。流量时代,谁能快速掌握流量密码谁就能拔得头筹。
三是持久耕耘的政府实力作为。
淄博烧烤出圈初期,当地政府火速行动,发烧烤地图、开烧烤公交、办烧烤节、组烧烤协会,把“好客山东”的文旅名片打造成了看得见的实力招牌。
说了这么多淄博烧烤,我本就喜欢撸串的人实在受不了这般诱惑。
由于有伤在脸,我也不敢造次,只能默默咽口水。但这个季节,这样的周末不撸串是不完美的,于是开始怂恿全家人去撸串。
我妈,我孩儿以及我室友都一致认为,我不能吃辛辣食物,我说我就看不吃,他们又觉得过于残忍。我说我想闻闻烧烤的味道,感受一下氛围,他们拗不过我,于是就开启了他们撸串,我闻味的周末烧烤生活。
不得不说,我大内蒙的烧烤也绝对是那个,味道也是相当哇塞。周末更是各大知名烧烤店都人满为患。现在政府重启地摊经济,全市新增早夜市四十多个,随着经济的复苏,城市的烟火气越来越浓郁。我们有溜达到附近的大召寺,小吃一条街红红火火,人头涌动,摩肩擦踵,已经有很多的外地游客,广场停着好多旅游大巴车,附近的酒店也是门庭若市。
我们选择了一家有表演又能户外吃烧烤的店,人也是非常多,但是他家的烤奶酪非常出名。
大内蒙烧烤里有一道你在其他地方绝对吃不到,或者即便吃到也不正宗的的那就是烤奶酪。刚刚端上桌的烤奶酪,用手轻轻一掰就能拉丝,奶香味顺着撕开的缝隙窜进鼻腔,软糯香甜,无敌美味。
羊肉是算是发物,我不能吃,奶酪绝对没问题,只不过热量也高的惊人。
不得不说,大内蒙的羊肉全国出名。羊肉串是烧烤届的扛把子,内蒙的羊肉更是全国闻名,谁不知道:天苍苍野茫茫,风吹草低现牛羊的诗句呢!
可以自信的说,吃了内蒙的羊肉其他地方的羊肉都是凑合,当然新疆除外。
正宗的内蒙羊肉无需过多的调料腌制,更无需科技与狠活的加持,主打就一个“纯”。从草原走上烧烤炉子,它肥瘦均匀,香味扑鼻,以独有的美味征服食客的味蕾。
如果烤羊肉串是烧烤届的扛把子,那么烤全羊就是烧烤届的爱马仕了,当然,烤全羊一定是在内蒙古大草原上和一群亲人朋友吃更有氛围感。
大口喝酒大口吃肉,是内蒙古人的豪气,烧烤吃的是肉,享受的不就是个氛围吗!
春天来了,夏天去草原烤全羊的日子更近了,突然充满期待呢!
外地的朋友如果过来旅游,随时呼我,好客内蒙欢迎您!
愿我们所有的日子都有盼,有爱,无灾,无难!
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