栗子焖鸡块的做法: .

[主料]鸡肉1只子(鲜)500克

[调料]色拉油适量、食盐4克、 葱5克、姜5克、料酒5克、生抽5克

步骤:

1.栗子剥好皮备用;

2鸡洗净斩块。放进大碗内，用盐、生抽、生粉、姜丝、料酒拌匀，腌制20分钟;

3.热锅内放油，爆香葱姜，放入鸡块;

4.用中火煎鸡块，两面都煎至金黄;

5.放入栗子，放一碗清水;

6.大火煮开后，转小火焖20分钟，加盐或生抽，撒.上葱花即可出锅。