不同的季节，有不同的养生方法，要想我们的身体更健康，老郭建议大家顺应时节，比如秋季大家就要多吃一些滋补类的食材，这样可以让我们更好的应对接下来的气温变化。
在这个季节里，有一种食物显得格外引人注目，它就是香菇。香菇在中国有着悠久的历史，自古以来，香菇就被视为一种珍贵的食材，被誉为“山珍”之一。
香菇不仅口感鲜美，而且富含多种营养成分。香菇中含有18种氨基酸，包括8种人体无法合成的必需氨基酸，这意味着，香菇可以为我们提供全面的营养，满足人体各种生命活动的需求。而且香菇的好处不仅如此，我们一起来看看吧。
吃香菇的好处
香菇具有健脾和胃的作用，能够改善脾胃虚弱、消化不良等症状。
现代研究表明，香菇多糖能够促进肠胃蠕动，增加肠胃益生菌的数量，从而改善消化功能，缓解便秘等问题。
香菇里面含有的氨基酸成分特别丰富，而且还有30多种的生物酶。此外，它里面含有的维生素，多糖类物质以及矿物质是特别丰富的，这些营养素可以帮助我们提高自身的免疫能力和抗病能力。
尤其在这个换季的时候，对于体质不好的朋友来说，香菇是很滋补的食材之一。
一到换季的时候，很多朋友因为体质不好就会容易出现感冒或者其他不适的身体症状。
研究发现，香菇里面有一种干扰素的诱生剂，它能够帮助我们干扰体内病毒蛋白的合成，经常吃一些香菇也能够起到一定的预防感冒的效果。
现在高血压，高血脂已经成为了很多老年人共同面临的问题，大家在生活中可以多吃一些高钾低钠的食物，而香菇恰是如此。
经常吃香菇，能够起到一定的降血压、降血脂的作用。除此之外，香菇里面含有的嘌呤物质，胆碱等成分，也能够帮助我们减少脑血管疾病的出现。
如何食用香菇
香菇的营养是特别全面的，可以补充我们身体所需要的一些能量，不过大家购买回来香菇之后一定要认真清洗。香菇上面很容易残留一些细菌以及其他的微生物，只有清洗干净才能吃的更放心。
新鲜的香菇根部位置都会带有一些泥沙，大家在清洗之前要先剪掉它根部的位置，准备一些清水里面加入食用盐，待它完全溶解之后再把香菇放进去清洗。
现在正是香菇大量上市的季节，大家一定不要错过了，如果想尝试多种吃法，可以试试这种做法。
1、准备适量的香菇，黄瓜以及葱姜蒜。
2、香菇掰成小块，焯水变软之后捞出备用。
3、锅中烧油，下入葱，姜，蒜爆香，把准备好的香菇放进去煸炒，两分钟左右，加入少许的水，适当的加入一些酱油。
4、在锅中放入适量的黄瓜片以及蚝油，加入少许的食用盐和水淀粉，大火收汁，直至汤汁变得粘稠之后，放入一些香油关火即可出锅。
这样做出来的香菇口感特别鲜嫩，而且也比较适合老年人和小朋友们，家里有香菇的朋友，赶紧学着做起来吧。
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