榴莲产自热带地区,被视为“热带果王”。榴莲性热,味甘,果肉中含有维生素B1,维生素B2,维生素C等多种维生素以及钙,铁,镁,磷,锌等丰富的矿物质。很多人吃榴莲只吃榴莲肉,但是其实榴莲的壳以及核也是可以吃的,而且也有其特殊的功效。榴莲核也有一定的药用价值,民间就有用榴莲核煲汤的做法。相对榴莲果肉,榴莲的核质较温和,晒干煮汤有补肾、健脾的作用。
榴莲核的吃法图文介绍:
1.买个榴莲开苞后把肉核分离出来
2.建议想尝试榴莲核的朋友还是先用手把核肉分离,不要直接啃肉吐核,这样不卫生。
3.放锅里水淹着,中火煮20分钟左右,捞出来用冷水冷却一下
4.小心剥开核皮,这个核的质感和其他坚果类似,煮熟之后是有点粉的感觉。
5.外面那层颜色深的,甚至带点胶质,感觉象是吃栗子,又有点象是吃芋头。
6.以上这就是榴莲核的具体吃法了,大家可以参考一下。
榴莲的其它吃法:
榴莲壳的果窝上放点盐再加上水一起喝,能够解除燥热。
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