茶匠[CTea master] 专于点茶的人。宋代陶谷《薜茗录》:"馔茶而幻出物匠于汤面者，茶匠通神之艺也。"
通商法[Trade decree] 宋代茶法之一。嘉裙四年(1059)至崇宁元年(1102)实行于东南地区。四十余年间，东南茶除福建蜡茶仍禁榷外，其余六路并行通商，其核心内容如马端临《文献通考·征榷五》所载，"园户之种茶者，官收租钱;商贾之贩茶者，官收征算"。即将通商前岁课六十八万缗，减半约三十四万缗均赋茶农;因其相当于农业税，故称"茶租"。商人与园户可自由交易，只需交纳茶税。沈括曾将通商后的茶利与禁榷时相比，茶租虽比茶课减少一半，但商税增加了一倍。政府可不再出维持六榷务十三山场等茶政机构的费用，边籴与茶彻底脱钩，再无虚估之扰。简政省刑，缓和了因走私贩茶引起的种种冲突和武装对抗，缓和了阶级矛盾和民族矛盾。对园户而言，虽增加了一笔茶租支出，但每丁不过三十九文，免除了支付茶本的利息和折税茶，实际负担有所减轻;中小商人付钱后，可以买到好茶，避免粗恶官茶摊派之苦。通商调动了园户和中小茶商的积极性，使这一地区茶叶生产?制茶技术和茶叶的商品经济?茶叶文化等等，都获得了较大的发展。通商法唯一受到打击的是以大茶商?交引商为代表的豪商富贾，引起他们及其朝中代理人的强烈不满，向徽宗邀媚取宠的蔡京，借茶租?茶税钱的流失影响财政收入为由，于崇宁元年(1102)罢通商复行禁榷。
配茶(1) [Additional tea] 清代乾隆时对边茶每引规定的官茶和商茶正?附茶相搭配的套茶。清茶引额定茶数和实际准运数不一，且时多变化。清代杨应琚《酌筹甘省茶政疏》称，清初规定每引行茶百斤，五十斤交官中马，五十斤听商自卖，另准随带附茶十四斤为运脚之费。至康熙四十四年(1705)，因中马例停，规定将中马的五十斤官茶，改收折价，每封缴银二钱，即将官茶转卖给茶商，但仍准商人"每引全配正附茶一百十四斤"。嗣于康熙六十一年，因库茶无几，将每引交官茶五十斤仍收本色。至乾隆元年(1736)， "因库茶存积较多，议改折色，每封增银一钱，共收折价银 三钱;其折价茶封不准配运。商人止每引配正茶五十斤，并 附茶折半减为七斤，共以五十七斤行销"。有时每引增加的 无课茶，也和附茶一起列作配茶。
贴射法[Discount decree] 宋代茶法之一。始于太宗淳化三年(992)刘式?薛映，天圣元年(1023)，由三司使李谘进一步完善推行。目的在于革三说法弊端，这是使人中与茶盐等专卖物脱钩，唯以现钱为中介的茶法，是茶从禁榷向通商过渡的茶法。其法解除了原先榷茶官给本钱，园户将生产的茶叶全部卖给山场等做法，准许商人与园户自相交易，但必须在官置买茶场进行;官府收取茶商息钱，"给券为验"。如罗源场原官府预给本钱二十五文的活，给商人卖价为五十六文，其中三十一文即为息钱，由茶商向官府贴纳，另付茶农二十五文，即可取茶。茶户则要据远近再付给商人四至六成的"饶润"。这种交易并非完全自由，茶价由官府决定;如贴射者少，仍由官场收买园户茶叶。此法对官府十分有利，茶与边籴脱钩后，虚估之弊不再存在，原落入东南大茶商腰包的茶利又回流国库;政府不付本而坐收息钱，又可省去大笔运输费用。对商人也很有利，原来三说法时，官府强行摊派的多为陈恶粗茶，现向园户购买可得好茶，且饶润超过了耗茶数量;园户取消预付本钱，饶润比耗茶几乎翻番，实际上负担了原由官?商承担的运费和汇总费，但避免了私茶的骚扰。贴射法可谓一石三鸟财政增收节支，边储可有保障，茶无积滞，但由于大茶商及其代表人物翰林学士孙寅等反对，行不二年即被废止。
见钱法[Cash decree] 宋代茶法之一。是贴射法的继承和发展。景桔三年(1036)，三司使孙居中，在知枢密院事李谘的支持下，请行见钱法。河北漕使杨偕也上书从旁力陈"三说法十二害，见钱法十二利"。获准实行。此法与贴射法类似，但废除了交引铺担保及三司验符等容易滋弊的措施，茶商持茶交引赴榷货务即可偿钱。同时还严禁私贩和禁止人中陕西，因其利厚，趋之若鹜，犯者不准再人中京师。宝元元年(1038)，宋与西夏战争又起，边储告急，大茶商及其支持者又反对见钱法，结果是别定"酌中之法"，给茶商更多实惠。如原入钱买真州等六务十三场茶者，入钱七十贯，即支茶一百贯，现减为六十五贯，在河北人中请茶者减为六十四贯。皇榷二年(1050)，知定州韩琦请复行见钱法;至和二年(1055)主持河北边籴的薛向，提出以见钱购买粮草，人中才和茶盐彻底脱钩，为通商创造了条件。从992~1059年的六十余年间，见钱法数度推行，旋行即罢，实质上是主张禁榷和通商二派斗争的反映。但在宋代，对此项改革却是毁多誉少。马端临《文献通考·征榷五》认为:此法乃"抑茶商及边民耳"。究其原因，古人以实物征纳为古风，以言及金钱为逐利，在崇本(农)抑末(商)的封建时代，任何主张商品经济的观念和尝试，必然被视为异端而遭扼杀。但见钱法仍应是宋代茶法中最为先进?合理的。
四说法[Four taxes decree] 宋代茶法之一。指以茶?盐?香药?缗钱四物偿付人中河北边地粮草价值的制度。庆历八年(1048)至皇桔二年(1050)，与三说法并行于河北人中，此为"见钱法"与"三说法"反复斗争的权宜之计。即在原三说法支三分见钱?三分香药象牙?四分茶引的基础上，再增加盐作为偿值物。庆历八年十二月，权发遣三司盐铁羊官董沔请复行三说法，诏令三司议，三司请增用末盐，于是四说法行。说通税，古假借字，四说即四税法;实质上是四分法，即在偿付人中粮草价值时，茶?盐?香药?象牙见钱各占的份数，是禁榷制度下的茶法，实行时间很短。参见"三说法"。
茶贼[Tea thief] 指偷采或偷卖茶叶者，也称"茶寇"。清代黄本骥《湖南方物志·常德府》:"武陵七县通出茶。常德府境多茶园，异时，禁绝商贾，卒至交兵。知府事李涛日:"官捕茶贼，岂禁茶商!"听其自如，讫无警。"
茶官[Tea officer] 旧时为管理茶务所设的官吏。《四库全书总目》卷一一五著录《宣和北苑贡茶录》-卷，《提要》云:"考茗饮盛于唐，至南唐始立茶官。"
茶师[Tea master] 制茶师傅。清代郭柏苍《闽产录异》:"武夷寺僧多晋江人，以茶坪为业，每寺订泉州人为茶师。清明后谷雨前，江右采茶者万余人，手挽茶柯，拉叶入篮筐中，茶师分粗细焙之。"
螺司[Luosi] 旧时山区向茶农收购茶叶的小贩俗称。清代何润生《徽属茶务条陈》:"徽属种茶者，名日山户。……山户零星，其茶卖于螺司，聚有成数，然后卖于行号。螺司者，山中贩户之俗称也。"
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