咳嗽是生活中非常常见的一种症状。特别是现在春夏交接之际，昼夜温差比较大。稍不留神就有可能会感冒咳嗽。这个时候可以吃些食物辅助调理。一般人都会吃一些雪梨，川贝等等，但是除此之外还有一种菜，有助于缓解咳嗽。
咳嗽就怕这菜——茼蒿
1、茼蒿有助于止咳化痰
茼蒿适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。
2、茼蒿有助于养心安神
茼蒿是一种很有营养的蔬菜，它含有丰富的维生素，胡萝卜素和多种氨基酸，这些物质都是人体需要的营养素，其性味甘平，平时多吃一点茼蒿可以起到养心安神，稳定情绪的功效，并且它还可以帮我们润肺补肝。
3、茼蒿有助于睡眠
茼蒿之所以有助于睡眠，是因为茼蒿含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神，另外茼蒿中含有的特殊香味，可以让情绪稳定下来。
4、茼蒿有助于提高免疫力
茼蒿里所含的营养成分，对人的免疫力有一定的影响，适量吃一些茼蒿，可以提高人的免疫能力。在古代，茼蒿是宫廷菜肴，也被称为“皇帝的菜”。中医认为，茼蒿可以清气、菊之甘香。
茼蒿可以搭配这些食材
1、与蜂蜜同食：润肺止咳
做法：把茼蒿切碎，然后加入水煎汤取汁，然后再加入蜂蜜，搅拌均匀就可以了。
2、与鸡蛋同食：帮助吸收维生素A
推荐食谱：茼蒿炒鸡蛋
材料：茼蒿、鸡蛋、色拉油、盐、枸杞、松仁、鸡精
做法：先将鸡蛋加盐打散备用，然后把洗净的茼蒿放入开水中略烫一下
起锅烧油倒入鸡蛋，用筷子将鸡蛋打散摊熟，最后放入茼蒿、枸杞、松仁加入少量的盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
3、与粳米同食：健脾养胃
推荐食谱：茼蒿粥
茼蒿粥具有和脾胃、利二便、消痰的作用，适合肝气不舒引起的疝气疼痛以及小便不利、肺热咳嗽、痰稠难咳等患者食用。
材料：茼蒿500克、粳米200克、生姜5克、熟猪油10克、精盐3克、胡椒粉l克、味精2克
做法：粳米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。茼蒿菜洗净、切小段，加入粥内同煮，最后加盐等调味，一熟软即熄火盛出，食用时撒入胡椒粉即可。
吃茼蒿的注意事项
1、茼蒿容易长虫，使用前可用盐水适当浸泡驱虫。
2、烹饪茼蒿放太多盐，茼蒿属于高钠蔬菜，本身就带有咸味，烹饪时要少放盐或不放盐。
3、茼蒿中的挥发性芳香精油遇热易挥发，烹饪时间不宜太长，宜大火快炒。
4、脾胃虚弱的人不宜吃略凉的茼蒿。吃茼蒿会伤脾胃。如果脾胃不健康的人吃茼蒿，会加重病情。
联系客服
