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早春二月，若是下过几场透雨，又连着暖和几天，父亲便说，山上有芦箕菇捡了。 芦箕，是农家用作烧柴的最常见的一种植物，满山遍野都是，一顿饭的功夫便能砍回一大担。每年早春时节，如果雨水和气温适宜的话，芦箕覆盖的山岭上，便会蓬蓬勃勃地长出芦箕菇来，而且一直延续到阳春三月。那芦箕菇，颜色与形状跟鲜香菇十分相像，不是内行人，是不易将两者分辨开来的。 我这样说，其实也不十分准确。故乡的山山岭岭都长芦箕，却并不是每座山岭上都能长出芦箕菇来的。听大人说，金井堂、鸡公岭、白马坑、点梅坑那几座山上，芦箕菇是比较多的，所以村子里去那里捡蘑菇的妇女也特别多，我们小孩子常常空手而归。而别的山岭上，究竟哪里长芦箕菇，哪里不长芦箕菇，得靠你自己左手挽着竹篮，右手握着镰刀，不停地拨开密密丛丛的芦箕，仔细地去寻觅，去发现，去开辟秘而不宣的属于你自己的菇场。 竹园坑是我独自发现的捡蘑菇的好去处。那里离村子远，据说还有狼和野猪出没，小伙伴们是吓得不敢轻易到那里去的。我却不害怕。八岁那年，我在这个梯田层叠的山垅里放过鸭子，从未遇到过危险。现在想想，也许是竹园坑山岭上蓊郁的松树、枫树、槲树的落叶腐殖质滋润了生长在它们下面的芦箕的缘故，使得那里的芦箕菇特别多，菇肉也特别肥厚。 记得是个春寒料峭的下午，我正在竹园坑的一个山脊上用镰刀轻轻拨弄着浓密的芦箕，突然不远处“篷”的一声，惊飞起一只五彩斑斓的野鸡。我以为遇上了野鸡窝，准能捡到几只带斑点的浅灰色的野鸡蛋呢。谁知拨开芦箕丛，却发现刚刚被野鸡啄食过的蘑菇四周，长满了褐色的芦箕菇。再顺着那儿扒开芦箕往前找，在将近四米长、一米宽的范围内，竟然全是密密匝匝的芦箕菇！我破天荒第一次找到了父亲所说的“菇路”。 那么多的蘑菇，一只小竹篮怎么装得下呢？情急之下，我毅然脱下一条薄薄的小单裤，用葛藤将裤管口一扎，变成了两只实用的小布袋。当暮霭氤氤氲氲升起来的时候，我提着沉甸甸的竹篮，挎着两只鼓鼓囊囊的小布袋，兴高采烈地走回家去。 那天夜里，全家人吃了一顿菇当饭。那时农家缺食油，只用杆渣（即是用少许稻草扎成的小团团）将烧热的铁锅擦一擦，然后把洗净的芦箕菇倒下去煸炒一会儿，加入食盐、清水和葱花，吃起来却觉得是那样的鲜美脆嫩。 转瞬间，山村进入了美丽的四月天。当啼血的杜鹃叫得山山岭岭的杜鹃花红艳艳怒放的时候，芦箕菇就凋谢了。这时，后山上郁郁葱葱的松林里，巴掌般大的松树菇却悄然地长出来了。 松树菇，真可称得上是蘑菇之王。那刚刚拱破泥土冒出一丁点儿的菇苞，撬起来好像是白白胖胖的可爱的小雪人；而那完全开开了的松树菇，则宛如一把亭亭玉立于松林里的玲珑剔透的小白伞。农家用松树菇做成的汤，鲜美得如同清炖仔鸡。 只是，后山上的松树菇，可不像芦箕菇那样容易捡得到的。它像是均衡地在松林里的红壤土中孕育着，今天冒出几个，明天冒出几个，让人馋涎欲滴。所以，每年到了捡松树菇的季节，村子的一些妇女和小孩（其中当然也包括我），天蒙蒙亮就起床，带上竹篮和一头削得尖尖的小竹片，争先恐吓后地跑上后山。倘若在樟排和芝公窝寻寻觅觅地转悠一遍，能够捡到二、三只松树菇的话，算是很有造成化的了。要是等到天大亮了，那你只能在松林里望树兴叹，空手而归。 自从离开故乡去省城上大学之后，我便再没有吃过故乡新鲜的芦箕菇和松树菇了。如今久居城市，虽然也能常常吃到人工培植的新鲜的香菇和凤尾菇，却无论怎能样烹饪，加上多好的调料，也似乎比不上小时候在山岭上采摘的鲜蘑菇那样美味脆嫩了。 我想，哪年春天，我得回到故乡去，挽着竹篮，去到当年熟稔的山岭上捡蘑菇，也捡回童年的快乐。 |
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