最近元子同学难得勤快,也不知道大家习惯不习惯,不过呢习惯都是从不习惯来的,多折腾几次也就习惯了!
昨天元子同学和好友约好同往菜场扫货,来到卖豆腐大妈摊前,仔细观察豆腐长势如何,可惜豆腐跟豆腐长的都一个模样,也没有个把特别俊俏的,心中好生失望!到是那豆腐果,虽说跟豆腐是亲戚,但经过油脂的洗礼明显档次提高,浑身上下透着个不一样!还有那面筋,虽其貌不扬,但看着朴实本分,正合了咱的胃口!
小心思动了半天,估计咱表情也挺丰富,肯定让豆腐大妈也跟着揣摩了半天,如果不买,豆腐大妈估计该不高兴了,于是指着面筋对大妈说,我来点这个。大妈麻利的给我挑了几个,约了斤两!边递边说:“姑娘,我家面筋味道就是一个好,保你吃完了还想再来!”
好友道:"是呀,面筋好吃呀,可是我唯一喜欢的豆制品哦!"
元子道:"挖~~~~~~~~咱俩品位惊人的相似啊,豆制品中我就爱吃面筋和面筋泡了!"
这话当场雷倒一片!大妈很无奈滴告诉我俩,面筋是小麦面团洗出来的,面筋泡是用小麦皮炸制出来的!豆制品是用黄豆制作出来的!差别大了去了!
就这样我们被人以迅雷不及掩耳盗铃之势当弱智围观了,本人心中很是不平,愤愤地说:“豆类和小麦都是大粪浇出来滴,也算粪出同门了”!拉着好友一路狂奔,到家后感叹到,人要就算没知识也要有常识,没有常识起码也要常常看电视!
俺又吃了没有文化滴亏呀!555~~~~~~~~~~~~
制作中请稍候
凉拌面筋
原料:面筋
调料:生抽,麻油,蒜蓉,芝麻酱,糖,盐,鸡精,葱
做法:1面筋用水洗干净,沥干水份
2用手撕碎备用
3把水烧开后加一小勺盐搅拌溶解
4把撕好的面筋碎倒入
5煮熟捞出沥干水份
6根据个人口味调入生抽,麻油,蒜蓉,芝麻酱,糖,盐,鸡精,洒上少许葱花即食
屁颠屁颠滴端上来了!
感叹一声这么简单的东西能好吃么?
为了提高身价,来杯小酒做个陪,企图显示出别样风情!
拉近了仔细看看,味道好与不好~~~~~~~~自然是没看出来
炒好鸡蛋的小秘密 蚝油生菜 年糕烩排骨
熬猪油,油渣 广式月饼 平菇香肠烧豆腐
元式红烧肉 陈皮烧鸭(原创) 鲜虾油
皮蛋鱼片汤 凉拌萝卜皮,萝卜丝包 红烧排骨
感谢收看
TIPS:1,面筋最好别用刀切,用手撕出来的面筋更劲道而且也更容易入味
2,用盐水把面筋碎汆汤熟了再调味,可以乘热调味,温度高增大活性调料更容易溶
解,不会产生局部味道过重的现象