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花生米小吃其他工艺锅子全菜系其他味10分钟内1-2人抗癌简介
花生米，很高的营养价值，但是每次家常炒制，并不都能使它香酥，用了一点小窍门便不一样了，使你每次都能炒出香酥的花生米
用餐人数：1-2人 食材
主料
250g
花生米配料
适量油
适量盐
2ml白酒
制作步骤
1
原料花生米
2
这不是矿泉水，这里面是白酒，白酒
3
锅中倒入油，冷油下入花生米，翻炒1分钟
4
关小火 ，进行翻炒
5
翻炒2-3分钟，直至出香味
6
翻炒到花生米全部变金黄色，出了香味儿，离火、出锅
7
盛入碗中，加入极少量的白酒，搅拌均匀
8
可根据口味，加入适量的盐，翻匀
9
美味花生米，上桌！
小贴士
1.花生米下锅炒制的时候，必须冷油，油温高，下锅后易糊
2.用小火炒，也是防止花生米糊锅
3.花生米炒好后，马上离火，防止糊了
4.出锅后，马上放极少量白酒，能一直保持香酥，但是要搅拌均匀
5.第八个步骤 ，可以加入盐、也可加入白糖，根据个人口味
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