秋葵怎么成了“植物伟哥”?

这两天怎么哪哪都是秋葵？

大前天外出吃饭，众口难调迟迟定不下点什么，我说吃秋葵吧，顿时挑剔的众人眼睛放光，于是就这么愉快地定下了。

前天去婆婆家吃饭，她得意地说这次买的是海南秋葵，并亲自表演了秋葵煸炒法。昨天我自己做饭，呃……这次是我手贱，没人逼我。

你是我的小呀秋葵，怎么爱你都不嫌多……呵呵，就是这样自己都不敢承认，一边自我鄙视转头又狂吃的爱么？成年人的虚伪与矫情在我这儿总是特别地多！

我知道秋葵为什么今年突然就火了。

这个陌生的、吃起来有些像鼻涕、让人不明觉厉的蔬菜，它今年被赋予了新的能量：

“植物黄金”，营养价值堪比人参；甚至有传言说秋葵降血糖降血脂、治疗糖尿病有奇效；还有，“男人吃了能壮阳，女人吃了能强肾美容”，堪称”植物伟哥“。

这些词堆在一起闪闪发光，不亮瞎眼才怪！

后来才知道，是有人在卖“秋葵干”之类的产品。还好，我也没有觉得烦，也没有想要立刻揭穿秋葵真相的冲动，而是，默默地吃了好长一段时间的秋葵。

黄秋葵的花

家里人也跟我一起吃，我看到他们看到秋葵时的喜悦与双眼放光，看到他们想方设法烹饪好每一盘秋葵的用心，看到他们吃下去时默默赞叹：“秋葵，好东西”。

我看到他们对秋葵的信念，这信念有魔力，好像把生活的一切无奈都抹去了，我看到他们在变美、变开心，更有活力～～这一切还不够吗？虽然我知道这一切都可能来自朋友圈转发的某篇“秋葵，21世纪最被低估的蔬菜。 ”

但这一切多么美妙啊，它让人全身心地爱上某个陌生的蔬菜，而且，它只是蔬菜嘛！我怎忍心说些别的。更何况，我不也是个“养生党”！！！

争论有什么意义？还不如讨论下：秋葵这么奇怪的东西怎么做才能好吃点。

经我家南北吃货长时间坚持不懈地试吃，下面这两种吃法是普遍比较受欢迎的。

【煸炒秋葵】

秋葵不完全炒熟炒软时，会有股子涩涩的味道，煸炒，就是要把这涩味完全去除。而且我发现秋葵单炒滋味不够丰满，如果和猪颈肉、烧肉这种滋味浓厚的东西合起来炒，就好次多了。

这盘是我打包回来的吃剩的烧鸭，加秋葵一起煸炒，秋葵软嫩多汁，还吸收了鸭的肉香，香得很。

做法：

1、秋葵切开（方便煸炒，最好是从中间一剖为二，或者图上那样斜切也行），如果是用生肉就用盐、糖、生抽、料酒提前腌15分钟；切几片姜。

2、锅中放少许油，烧热，下秋葵用小火煸，不要翻动，一面煸黄变软了再翻另外一面，然后盛出来；

3、炒锅洗干净烧热重新放油，将配菜的姜、肉下锅，大火炒熟，再将秋葵下锅同炒几分钟，按口味调入适量盐、糖、生抽即可。

还有一种小清新吃法：【白灼秋葵】

原料：秋葵、大蒜、糖、盐、生抽

做法（简单到不好意思发出来）：

1、秋葵洗干净后，煮一锅水，加一勺盐，放秋葵进去，煮1-2分钟捞出；切掉蒂，如果秋葵比较老了，就切成小星星，如果是嫩秋葵，就整条吃比较好；

2、做酱汁：大蒜切成蒜末，将炒锅烧热，放少许油，然后把蒜末倒进去，几秒钟蒜香出来后就关火，倒到小碗里，调入糖、盐、生抽，拌匀，就可以了，蘸着吃，或者倒在秋葵上都不错。

这个吃法看起来很原始，但真的非常非常惹味，如果买到的是比较嫩的秋葵，一定要试试看。

【最后附上中医对秋葵的性状认识】

秋葵性寒，清咽利喉、润肠通便，可清下焦之火。对于烦躁、虚热导致的早泄，秋葵有去下焦之火的好处。中医壮阳的食物都是偏温性的，说它是“植物伟哥”，大概是从西医的角度分析的，秋葵粘液中含有可溶性膳食纤维，营养价值较高。

脾胃虚寒的人一次不要吃太多！

仅供参考！然后该壮阳的壮阳，该补肾的补肾、该美容的美容，大家欢快地去吧～周末愉快！

－＝＝72物候元气生活＝＝－

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