|药膳馆｜六子健脾祛湿粥

六子健脾祛湿粥

材料：

绿豆30克，薏米20克，红豆、眉豆、莲子、花生各50克，大米少许，食盐或红糖适量。

做法：

（1）食材洗净，清水浸泡1小时。

（2）锅内放入所有食材，加适量清水，大火烧开后转小火煮1小时，调味即可。

专家点评：

红豆性平，能化湿补脾；眉豆性平，能利水湿；绿豆味甘性凉，能清热利水；薏米性微寒，能清热祛湿；莲子性平味甘涩，能补脾益肾；花生能健脾养胃、补血。夏季空气湿度大，常觉头身困重、食欲不佳，这些都是外湿引动内湿所致。本粥膳能健脾祛湿，消中带补，最适合痰湿或湿热体质的人群夏季食用。

小贴士：

因有薏米，孕妇不宜。

来源：广东省中医院

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