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2021.07.23
胡萝卜中富含丰富的维生素A,不仅是养肝、护肝首选的食物之一。而且适当食用后可有效提高肝硬化患者的维生素水平,间接防止癌变的发生,这对肝硬化的治疗及保健也是较为有利的。
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,在肠道中经酶的作用后可变成人体所需的维生素A,人体缺乏维生素A,易患干眼病、夜盲证,易引起皮肤干燥,以及眼部、呼吸道、泌尿道、肠道粘膜的抗感染能力降低。
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