济宁微山留庄有一个露天的羊肉汤，40多年人气不减，羊肉汤也从一块钱一碗涨到了15元 20元一碗。
画面中这位老爷子已经80多岁了，跟着喝了40多年，隔几天老大爷就骑着他的小三轮车来这里喝上一碗羊汤，肉按斤称，汤不限量，管饱。
老板摆摊卖羊肉汤，非常纯粹，只卖跟羊有关的菜，其他的小菜，烧饼等通通没有，不过有聪明的商家就在他们家旁边卖这一类的食物，生意也都很不错。
很多露天的餐饮店，只有在天气暖和的时候，露天摆摊，天冷了就搬到了屋里，而这家店一年四季都在外面摆摊，大冬天，哈一口气都能结冰，很多人却大老远来这里喝羊汤，常常看到，夜里十点多钟，客人坐满半条街。
他家每天啥时候出摊，不固定，冬天的时候四五点钟出摊，天气热的时候六七点钟出摊，要等太阳下山之后，才开始摆摊。
这个露天羊汤，在当地很有名，有的人开车一个多小时，来这里喝羊肉汤。在当地羊肉汤也不是什么稀罕玩意，卖羊肉汤的馆子，地摊很多，为什么人们会舍近求远，大老远要到这个小镇上来喝羊肉汤呢？就连当地的电视台也多次采访，原因只有一个，那就是好喝。
他们用的是本地的山羊，每天现杀现煮，一天能卖五六头羊，因为煮的羊多，所以汤特别的浓稠醇厚，羊肉煮得也很到位，肉质很软烂。他们家在煮羊肉的时候不加任何的料，但煮出来的汤特别的醇厚，而且颜色浓白，据说跟当地的羊和水质有关。
来这里除了喝羊汤以外店里，还有炒羊血，炒羊肝，炒羊肚等特色菜，同样味道很不错，露天摆着几十张小桌子小凳子，全都坐满了人，看着他们吃得津津有味，忍不住流口水。
联系客服
