山东女孩到四川婆婆家，看到桌上菜嫌不干净，尝了一口连吃三碗饭

有些菜看着不好吃，不要急着拒绝，试着尝一口，也许会改变想法，评判菜好不好吃，不要光看，需要亲自尝过才行。

山东女孩儿到四川婆婆家，嫌弃婆婆做的菜不干净，婆婆劝她尝一尝，她尝了一口，连吃三碗饭。

被山东女孩吐槽，看起来不干净的菜，是四川人特别爱吃的腊肉，过去没有冰箱，肉无法以新鲜状态长时间保存，聪明的四川人就将肉腌制成了腊肉。

如今肉可以用冰箱保鲜，可吃习惯了的四川的腊肉，人们已经戒不掉了，四川腊肉已经成为当地的招牌，销往全国各地。

到了冬天，当地几乎家家户户会做很多腊肉，到了春节拿来招待客人或者赠送朋友，特别是在四川大山深处的农户家里做的腊肉，还是用传统老方法，用天然的松树枝、柏树枝、橘子皮、柚子壳等熏出来的腊肉味道，有一种独有的香味，放得越久越好吃。

山东女孩的婆婆家在大山深处，这里的环境，跟山东平坦的地势完全不同，气候也跟山东比更加舒适，山东的气候太过干燥，而这里则湿润。

虽然交通有点不方便，可是农家院收拾得非常干净，夏天很凉爽，冬天很温暖，四川婆婆家，对这位远道而来的儿媳，自然是把家里最好吃的都拿来招待。春节时候腌的腊肉，拿出来做成各种菜肴，端上桌。

腊肉的做法有很多种，炒腊肉，把腊肉切成段，先放在炉灶内，把带皮的一面放在火上烧两三分钟，再在热水里泡上半小时，洗干净之后切成片，放在锅里煮上四五十分钟，跟芹菜、辣椒、包菜炒在一起，当地人最常吃的是炒蒜苗和炒芹菜，腊肉吃到嘴里有嚼头，而且烟熏味儿浓，特别的香，很下饭。

蒸腊肉，把腊肉煮熟放凉，切成薄片，均匀地放在盘子里，上锅蒸30分钟，蒸好的腊肉保留其独有的香味，特别好吃，尤其是配着米饭吃很下饭，女孩吃三碗饭都不算多。

炖腊肉，家里有老人，不管是炒还是蒸腊肉都有点咬不动，就把腊肉煮熟，切成麻将大小的方块儿，放在锅里，加入花生、豆子、姜、蒜等调料，长时间的煮，等大豆煮熟，腊肉也炖好了，吃起来特别软糯，没有牙也能吃。

还可以做成梅菜腊肉或者是锅包肉。婆婆看儿媳妇喜欢吃腊肉，天天顿顿都做，临走的时候还给带了一大包！