济南网红大肠哥又出新的“名言”了，他说自己的大肠卖138一斤，就像捡钱一样，只要有钱赚，挨骂也不在乎，因为他赚的钱里，就有挨骂的钱。
现在他研究出了新的烹制方法，一斤大肠煮熟之后有七两重，这样一来利润是不是又提高了很多，不得不说，尽管大肠哥有点狂，但他却是个聪明人，肯动脑筋研究，所以做出来的大肠得到客人的认可，哪怕卖138元一斤，照样有人愿意来买。
为什么大肠头哥煮的大肠头得到那么多人的认可？据大肠头哥说，首先在选择食材的时候，他就跟别人不一样，人家买的大肠头都是当年出来的小猪的，他要买5年以上的老猪，因此他家的大肠都特别的粗，而且油脂很厚，食材的高品质保证大肠的质量过硬。
其次在清洗的时候，他有自己独特的一套方法，将大肠翻过来，把大肠内壁的油脂用剪刀一点点，剪干净而且多次冲洗，用他的话说，他家洗好的大肠头可以直接生吃，洗大肠用的水可以直接喝，在煮之前，大肠头就没有了任何腥骚味。
煮大肠也有自创的一套方法，清洗不干净的大肠头，靠料来遮盖异味儿，他家因为大肠头干净，所以不需要太多的料，180斤的肉200斤水，只需要加半斤料即可。
这样做一方面节省料的费用，另外一方面可以让可以吃到大肠原本的肉香味儿，不像有的店里卖的大肠翘嘴里，满口都是料味，已经吃不到大肠原来的味道了。他家看起来肥腻的大肠，丝毫没有料的味道干扰吃起来香而不腻。
他家卖大肠采取的是会员制，充值5000就可以成为他家的会员，随时随地来买都可以，如果不是会员，只有下午三点以后才能买到，会员是67块5毛一斤的价格，如果不是会员，要卖138元一斤。
由此可见这利润真是高得吓人，对此他大肠头哥不以为然，他认为这个价格很正常，一个愿打，一个愿挨，市场决定价格，自己定如此高的，价格依然有人来买，那就说明客户需求还是很旺盛的。对此你怎么看？
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