旅游可以使人身心放松,天气特别热的季节,大多数游客会选择去海边旅游,山东日照是新型的旅游城市,海边的沙滩特别细腻,而且游客要比热门的少,到日照还可以赶海吃海鲜。
日照的海边特别有诗情画意,天空湛蓝风轻云淡,配上碧波荡漾的深邃大海,绵软如纱的沙滩,每天早上还可以看到清晨最初的那一缕阳光。
近期经常看到有日照吃海鲜太贵的帖子,这种现象肯定存在,有个别商家只为追逐利益,不顾城市形象,但大部分正规的渔家乐,海鲜的价格还是很亲民的。
食材新鲜,现点现做,味道虽然参差不齐,但价格一般都能接受,女子带全家去日照赶海,5口人点了8个菜,结账的时候只有165元,你敢信吗。
凉拌鱼皮,鱼皮夹肉,葱丝,香菜丝胡萝卜丁调拌均匀,吃起来很清口。日照的炒鸡也很有名,鸡肉紧实,吃起来很香,又要了一份红烧肉,量虽然不多,一人一块,就吃完了,但是味道还是很不错的,软烂入味,肥而不腻,入口即化。
接下来上场的都是海鲜类的食物,先来一份炒海螺,海螺个头很大,肉质Q弹,但是不太入味儿。
香辣鱼,把鱼蒸熟之后放入辣椒丝,生抽再用热油激香,肉质鲜嫩,一点都不辣。
海鲜拼盘,所有的海鲜通过白灼的方式,直接端上桌,个个鲜美无比,蘸着蘸料吃,味道更足。
香辣面包蟹,新鲜的螃蟹通过白灼的方式,能吃到蟹肉鲜甜的味道,但是有的人喜欢吃这种香辣味儿的。
做法也不是很复杂,把螃蟹洗干净之后放在锅里煸炒,加入辣椒油,出锅之后再把盖子原封不动盖好,摆盘上桌,只是有点太辣,把蟹肉原本的味道遮盖了。
虾仁酱油饭,鲜鲜的虾仁跟米饭配在一起,因为酱油太多,味道有点咸。味道的确有些平常,可能还不如自己在家做得好吃。
这也可以理解,有的渔家乐请不起大厨师,有的甚至就是自己家里人随便做做,胜在食材新鲜!
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