入夏吃它,“中药不用抓”,你知道人为什么要补充蛋白质吗?
大家好,这里是美食简说,今天和大家聊聊关于如何有效补充蛋白质的话题。
高蛋白的好处主要包括供给能量、增加肌肉、调节体内生理功能等,具体如下:
1.供给能量,摄入的蛋白质经蛋白酶分解成氨基酸,再经氧化分解,可释放能量,满足人体日常所需,1克蛋白质一般能够产生4千卡的热量。
3.调节体内生理功能,蛋白质是构成人体细胞及组织的重要营养成分,比如酶或者激素的构成都离不开蛋白质,高蛋白对于人体生理机能正常运转有一定的好处。
如果长期蛋白质摄入不足,则易引起营养不良,进而会导致身体乏力、免疫力下降等。
但是过多摄入蛋白质却会增加肾脏负担,对身体健康同样不利,所以需要合理摄入。
你知道为何我们要一再强调补充蛋白质吗?
如果我们身体缺少了蛋白质的摄入,就会导致生长发育迟缓,骨骼发育障碍,身体免疫力下降,对于健康的危害是非常大的。
那么要想补充蛋白质,到底该如何做呢?很多人可能会不假思索的说,吃肉啊。
确实,肉类是补充蛋白质最好的食物,又是动物性蛋白,有着极易被机体消化吸收的特点,从而广受大家的喜爱。
可是这里还涉及到一个关键问题,肉也不能过量吃,而且补充蛋白质的方式也并非只有这一个。
除了吃肉,以下的食物对于补充蛋白质也是非常好的。
第一类就是鸡蛋,不得不说,鸡蛋的营养一点都不比肉类差,特别是在蛋白质吸收率上,鸡蛋可以达到98%以上,一般情况下,一个鸡蛋中蛋白质的含量在八克左右。
其中蛋清中,含有三到四克的蛋白质,其他的蛋白质就含有在蛋黄中,并且鸡蛋的蛋白跟人体的蛋白是非常接近。
这里需要注意的是烹饪的方式,水煮鸡蛋比油炸鸡蛋、炒鸡蛋,水煮鸡蛋保留的营养元素都会更多。
第二类就是黄豆,黄豆是丰富的植物蛋白来源,日常用黄豆做成豆腐、豆浆、腐竹等都可以获得蛋白质。
另外,黄豆中含有各类的矿物质、维生素以及微量元素,女性适当吃黄豆还能补充大豆异黄酮,从而有助于调节内分泌功能。
第三类就是牛奶,大家可不要小看牛奶,要知道它的蛋白质吸收率可以达到98%以上,还是非常值得人们选择的,还是补钙中的第一名,错过就太可惜了。
牛奶作为常见的乳制品,富含蛋白质,一般100克牛奶里含有三克的蛋白。
所以如果没有出现对乳糖物。不耐受的情况,喝牛奶也是不错的选择。
以上是推荐给大家的三种补充蛋白质的食物,大家不妨适当的食用。
今天就分享到这里,感谢关注简说,谢谢大家的支持,祝大家身体健健康康!
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