高温天气喝牛奶，清热解毒去肝火！但有4类人不能喝，轻者引起过敏，重者会中毒

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大家好，这里是美食简说，今天和大家说说喝牛奶的话题，牛奶的营养价值，想必不需要过多赘述了。

中医认为，牛奶味甘、性微寒，有解热毒、去肝火、润肺、生津、通便、补虚等功效。

而且牛奶含有78%左右的水分，尤其适合伤津耗液的高温天气饮用，牛奶可以很好地补充，机体流失的水分和营养。

不过，夏天喝牛奶是有讲究的，一般来说，应遵循以下3个原则！

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1、饮用牛奶要适度，牛奶是高营养物质，每天饮用不要贪多，每天喝牛奶的量控制在250-450毫升左右即可。

2、同时，喝牛奶也并非人人适合，脾胃虚弱、营养过剩、痰湿较盛、有饮食积滞的人群不宜在夏季饮用牛奶。

3、不宜饮用冷冻牛奶，夏季天气炎热，人们贪凉，喜欢喝冰镇后的牛奶，但冷饮会引起胃肠道收缩。

不但失去了牛奶的功效，还可能引起反胃、腹鸣、腹泻等不适症。

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因此，夏季饮用牛奶建议最好选择常温牛奶、或易吸收的发酵性奶制品，如酸奶、奶酪等，或将冷藏牛奶放置一会再饮用。

为什么有些人不适合喝牛奶？有一些朋友呢，咱们不建议喝牛奶，有以下这几类人群。

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第一类人群呢，是乳糖不耐受者，是什么意思呢？

​因为体内缺乏这个乳糖酶，这个乳糖酶就不能，把乳糖变化成半乳糖和葡萄糖，就不能被小肠充分的利用和吸收。

它就直接排入到了大肠，而且到了大肠里面呢，就吸收很多的水分，就容易出现腹泻。

第二类人群呢，就是牛奶过敏者，因为体内呢，可能有抵抗牛奶里面的乳糖蛋白的这种成分，所以过敏的人不能喝，要引起高度的重视。

第三类人群呢，就是胃食道反流者，因为胃食道反流的人呢。

如果喝了牛奶之后，加重胃的负担，就加重了这个反流的现象，所以不提倡，不建议喝牛奶。

第四类人群呢，是腹腔或者胃手术之后的患者，因为腹腔或者胃手术之后呢，整个机体的肠子的蠕动就出现了障碍。

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那么再喝牛奶呢，也是加重了这种负担，喝进去之后呢，乳糖不能分解，就在体内发酵。

这个时候发酵呢，就是肚子胀，胀到一定程度，还有可能撑破缝合的伤口，所以不主张在术后去喝牛奶。

以上这几类人群呢，不建议喝牛奶。

牛奶是人们日常生活中，喜爱的食物之一，营养丰富，容易消化吸收。

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牛奶中含有丰富的钙，维生素D等，包括人体生长发育所需的氨基酸，消化率可高达98%，具有安眠补钙，美容养颜等功效。

牛奶中的色胺酸在人体中可以转换成影响情绪，及睡眠的羟色胺与褪黑激素，适量的喝牛奶能安定神经帮助入眠。

牛奶中的乳清对面部皱纹有一定的消除作用，可使皮肤保持一定的光滑滋润，适量的饮用效果最好了。