我们在运动后会出现热量消耗和流汗，我们感觉身体疲惫，肌肉酸痛。我们在运动后怎么补充能量和水分呢？怎么在运动后进食时最科学合理的呢？补水怎么才合理，胡维勤教授告诉你进食的时间和食物以及补水方法：
锻炼前多久进食最合理？
营养学家认为，在锻炼前1～2小时内适量进餐是最科学的，这样可以从摄入的碳水化合物和蛋白质中获取627 8～1046焦的热量，最能够满足身体对热量的需求。建议大家吃一些松软、可口、温热的食物，如热豆浆、热牛奶、粥、燕麦片等，而且最好分成小份吃，如半个苹果、1勺花生酱、再加半杯果汁，或者吃一两碟可口的小菜如素炒胡萝卜丝、白菜丝等，量不必大，但要吃得营养均衡、舒服，而且对你准备进行的锻炼也很有帮助。
空腹时不宜进行晨练
胡维勤教授指出：很多喜欢早晨锻炼的老年人可能都有过这样的经历，就是在早晨锻炼后常常会感到头晕、心慌，有的还感到腿软、站立不稳，甚至突然摔倒。这是什么原因呢？
其实，这是由于空腹晨练所造成的。空腹晨练实际是一种潜在的危险，因为经过一夜的睡眠之后，已是腹中空空了，热量会明显不足，再加上体力的消耗，就会导致大脑供血不足，哪怕只是短时间的锻炼，也会让人产生不舒服的感觉。最常见的症状就是头晕，严重的会出现心慌、腿软、站立不稳等现象。
空腹锻炼后不要马上进食
有些人在空腹锻炼后便马上进食，其实这是不合理的。最近有科学家比较了锻炼前后进食的效果，结果发现，如果在锻炼前进食，那么身体对蛋白质合成的促进作用会远远大于锻炼后进食。很明显，这是因为锻炼前进食使锻炼刚结束那段时间身体可利用的氨基酸增加了。
胡维勤教授指出：我们在锻炼时，身体主要燃料的来源是碳水化合物，适当地多摄入一些蛋白质、脂肪或纤维成分，可以降低体内碳水化合物的消耗速率，使燃料更加持续长久，保持能量源源不断地提供给身体。
运动中如何补水？
1 补水的时机
有人认为，运动中喝水会使心脏负担加重，影响胃排空，出现胃牵拉性疼痛等症状，所以不敢喝水。其实这是不正确的看法。研究表明，长时间的运动会使身体大量排汗，血浆量可下降16％，如果能够及时补水，则可以增加血浆量，减少血流阻力，提高心脏的工作效率及运动的持续时间。而且，运动中适量饮水非但不会使排空能力下降，反而还会加强。因此，在运动中身体失去的水分应及时给予补充。
胡维勤教授指出： 一般来说，最好在运动前30分钟左右补足水分。如果运动过程中口渴难忍，则可以少量补水。如果是进行超大强度的训练，除训练前补足水外，最好在训练后再补水。
2 补水量和水的温度
运动中一次补水量不可过多，否则既不利于吸收，又会使胃部膨胀，影响运动效果和消化功能。正确的补水方法应该是少量多次，所补的水最好是温开水，即使在夏季，水温也应在5℃～10℃之间，不可饮用冰水。
运动时不宜穿纯棉衣服
纯棉衣物因其柔软舒适，深受大众喜爱。但一些人在运动的时候也穿上纯棉衣服，这是不对的。纯棉衣服虽然吸汗性好，但是透气性并不好。尤其是在寒冷的冬天穿着纯棉内衣吸汗后保暖性差，人在运动后大汗淋漓，衣服又不能及时地透气，就非常容易使人着凉，引发风寒感冒、头痛等症状。
运动时的正确穿着应该是那些透气性相对较好的衣服，如聚丙烯等，可以散湿且保暖性好，有利于保持皮肤干燥清爽。尤其是在运动内衣的选择上，更要注意。
运动后沐浴解疲劳
运动锻炼后，美美地洗个澡，的确是件非常惬意的事。沐浴不仅可以除去臭汗，还能放松身心，让疲劳的身体得以迅速恢复。但专家同时也指出，运动后的沐浴方法要注意适度适量，否则会造成更大的疲劳，给身体带来不利影响。
运动后沐浴是一种简单而极有效的消除疲劳的方法，人体在疲劳时经常会表现为肌肉酸痛，而温水浴可刺激交感神经，达到镇定的效果。国外曾有专家通过测试表明：运动员在进行大运动量的训练后，在43℃的浴水中泡洗5分钟后，血液中的乳酸几乎没有任何变化，而泡洗10分钟后，乳酸浓度就会降低7～8毫克，继续泡洗30～60分钟后，血液中的乳酸就基本可以恢复到疲劳前的水平了。
运动后沐浴时间越长越好吗？
胡维勤教授指出：沐浴时间要因人而异、因运动量而异，运动者要根据自己的具体情况进行适当地控制沐浴时间。另外，还要注意水温，适宜的水温可以加速人体的新陈代谢，调节机体循环，使机体兴奋。一般来说，温度较高一些的热水浴更能降低血液中的乳酸浓度，但水温过高反而会因体内能量消耗大而造成再度疲劳。对于大多数普通健身者来说，最适宜的沐浴水温是40℃～42℃摄氏度，时间一般为10～15分钟，最长也不要超过20分钟，而且每天最好不要超过两次，因为入浴时间过长或次数过频，对消除疲劳的作用会适得其反。
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